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西门石人小区,老成都的市井张雅逊生活。

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  成都有很多有趣的地名,譬如以数字打头的地名,还有如“神仙树”、“花牌坊”、“五块石”这种让人充满想象的地名,大多起得看似随意又带着风趣。

  而石人小区也是个有意思的地名,第一次听到大多会混淆“石人”与“食人”。

  严格意义来说,石人小区不局限于特定的小区,而是东至金罗路,西至二环路,南至青江路,北达清溪西路和清溪东路的西门老生活片区。

  犬牙交错的电线横亘在天空,夏日的燥热里已经融进了秋的味道。这个外人跟着导航都容易迷路的深巷,在土著心中自有一份地图。

  处在繁华B面的石人小区,低调的隐于高楼大厦间。石人东路、石人南路、石人西路、石人北路、石人正街、文苑路、罗家碾,每一条街都带着闲适惬意的生活气息,混着哗哗的麻将声,那些独家的美食记忆也随之铺散开来。

  这里土著有一句经典台词:一旦误入石人,从此与瘦无缘。

  1

  低调的石人小区,

  串联起一代人的青春

  武警四川省消防总队医院算得上石人小区的老牌医院,在这里呱呱坠地的孩子们大多已成年。

  在那个酒店、民宿还不流行的90年代,隔壁的招待所就是医患家属的临时栖息地。

  峨音幼儿园,有着老石人忘不掉的童年。

  金铃铛幼儿园,好像时光按下了暂停键,还是当初的样子。

  住在浣花教师宿舍的孩子们,大多都是打过照面的熟面孔。

  从五幼浣花分园毕业,告别天真无邪的幼儿时光。

  顺利进入隔壁的浣花实验小学,浣池、明廊、还有校门口巷子里5角钱的土豆片,你还记得吗?

  短短几百米的文苑路,成都市实验小学文苑分校和石室联合中学成了邻居,那些无忧无虑的学生时代都留在了这条街。

  即使毕业多年,提起母校,每个人都能在记忆深处,找到一些至今想起仍会觉得心头一热的零碎片段。

  校门口的书店、文具店轮轮换换,陪伴着也送别着一代代学子。

  住在电机厂宿舍的居民们,大多都是一个单位的老同事们。

  这里少了南门的时尚气息,没有外面的喧嚣,也没有鳞次栉比的高楼,更没有围栏边框,有的是相互间的寒暄和温暖的慰藉。

  2

  住在石人小区,

  有着浓厚的人情味

  处于中心位置的石人公园,带着成都西门特有的韵味。

  这里是大爷大妈的舞场、孩子的游乐场,你能感受到附近居民慢节奏的生活状态。

  绵延而过的摸底河,保留着西门人的旧时记忆。

  阳光倾泻而下,斑驳的洒在人们的身上。街角的弯弯茶馆,一波又一波的回头客,在这里留下午后的休闲一刻。

  菜市场是一个城市的灵魂所在,无论是摊贩的叫卖声还是顾客的讨价声,在昏黄的棚子里氤氲出人间百态。

  在城市高速发展的今天,小区门口的老师傅,还坚守着传统的手艺。

  3

  美味的石人小区,

  承载了一代人的记忆

  好 又 多 大 碗 面

  作为石人小区的经典代表,好又多张雅逊大碗面喂饱了无数人的胃,养刁了无数人的嘴。

  开了20多年的老店,一到饭点座无虚席,老板娘还保持着忙而不乱的节奏。

  有的人爱它家的素椒杂酱面、有的人爱它家的牛肉刀削面,无论吃什么,这里总能找到儿时的那种味道。

  无 名 抄 手

  这家无名抄手,是周围居民的专宠。夫妻俩从单位退休,就近支起一个小摊,专卖家常味的抄手。

  白胖的抄手整齐的码放在餐盘上,等待下锅后变成盘中餐。

  平 价 快 餐

  开了十五年的平价快餐,是学生党和工作党常光顾的店,分量足、选择多。

  街口的加气站,成为了无数出租车师傅心中的地标。

  隔壁的陈记的士餐厅,饱了的哥的姐们的胃,也暖了忙碌的心。

  街角的老面坊,阿姨的动作一如既往的麻利,拿带装面称重,每一个步骤都熟稔于心。

  4

  石人正街,

  隐藏的网红美食聚集地

  福 鼎 藤 椒 牛 杂 火 锅

  典型的苍蝇馆子,在石人小区这一片卖了很多年,凭借好口碑和好味道,留下了无数回头客。

  吃过了无数火锅店,对它家的牛杂依然念念不忘。

  它家价格很亲民,18元的锅底保持了很多年,调料自助,饮料全部2元一瓶,物价还停留在10年前。

  红 双 囍 渔 火 锅

  一般火锅店,大多都是晚上排队无数,它家中午满座率依然很高。开了12年,它家是聚餐的首选地。

  白鲢和梭边鱼以客定价,花鲢以斤定价,现点现称现杀,保留着鱼本身的鲜味。

  红汤锅配原汤碟是它家的经典吃法,在锅底中吸饱汤汁,送入碗中裹满底料,鱼的鲜香麻辣在口腔中齐齐炸开。

  栾 儿 老 火 锅

  它家的名字很讨喜,栾儿,有一种相伴成长的感觉。开在深巷中,孕育着重庆老火锅的味道。

  经典的牛油红锅是它家的一大特色,底料铺满整口铁锅,加上老鹰茶煮沸,那股香直扑鼻尖,重油重味爱好者必点。推荐它家的秘制牛排、麻辣牛肉和卤鹌鹑蛋。

  86 烧 烤

  宜宾人口口相传的十年老店,无数人见证了它从小摊英雄无敌之卡巴斯基摊发展到现在的五间铺面。

  它家的生牛肉,一旦爱上就停不下口。精选的黄牛腰柳肉,生切上桌,配上芥末酱汁入口,鲜嫩盈满舌尖。

  宜宾人的烧烤里必不可少的猪鼻筋!慢慢咀嚼,香味会慢慢化开,留下满口香。

  鸿 社 麻 辣 烫

  从新鸿南路的老店一路火到石人小区的分店,排队的人打堆堆。能开在老街小巷的店,生意还能这么火,一般都有诱人食欲的秘诀。

  它家牛肉系列十多种,黑椒牛肉是必吃。由凯宾斯基饭店的大厨亲自传授的码料秘诀,黑胡椒粒与新鲜优质的嫩牛肉在口腔交相辉映,花平民的价格吃五星级的味道。

  网红牛魔王蛋炒饭,吃到全凭运气。米粒颗颗分明,农家芽菜、火腿肠、青笋加入炒锅,而秘制香料和酥脆牛肉末的融入让炒饭更有灵魂。

  5

  舌尖上的石人小区,

  演绎着活色生香的夜生活

  百 万 串 烧 兔 头

  强烈安利的一家夫妻店,每天下午5点开门,是老板与顾客在9年间养成的一种默契。

  它家的兔头和油卤串串都是心头爱。一般等待老板炸串串的时间,会先喊上两个兔头啃起。兔肉弹牙入味,藏着老板的用心。

  一般干碟和湿碟会各来一份,蘸起各有一番独特的滋味。强推鸡爪、牛肉、掌中宝、广味香肠、豆筋、黄花、土豆和藕。

  公 园 胖 哥 烧 烤

  住在石人小区的土著,一定吃过公园胖哥烧烤。当时胖哥在石人公园里摆摊卖烧烤,累积了无数忠实的吃客。从摆摊到开店,胖哥陪伴了大家整整16年。

  五花肉、包浆豆腐、火锅粉是店里的三大王牌,每一样都是让人回味无穷的经典,吃到嘴里的每一口都是精华。

  还有诸如吴记冷锅鱼、刘一手鸡汤饭、梁记肥肠粉、开胃粉、王氏现捞鸭脖、李记牛杂火锅、何老三串串、建娃儿烤鱼、三姐冒菜等,都是承载了记忆的好味道。

  傍晚时分,石人夜市上逐渐开始出摊,升腾起属于老小区的人间烟火气。

  无论是下班的人群还是寻觅夜宵的街坊,在这里总能找到心中所钟爱的那一个小摊摊。夜幕降临,石人小区流淌在人声鼎沸的鲜活之中。旺角雾雨夜

  石人小区少了城市的仓促忙碌,用慢下来的时光演绎着城市的底色。作为第一次去石人小区的小编,还有很多不完善的地方,期待大家积极发声。

  @石人小区的朋友,今日的留言区,留给大家一起回忆那些难忘的青春与回忆。

  - END -

  成都同城会出品

  图 |蘑菇&杨有

  编辑 | 蘑菇

  主编 | 格格

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标签:小区 牛肉
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