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　　我们的蜂蜜市场形势不容乐观，根据国家的年度审查，发现有流通假蜂蜜在市场上。这种情况下，我们如何消费，应慎重选择做蜂蜜面对？喝假蜂蜜有多大危害呢？卖假蜂蜜怎么办呢？

　　10月20日，GB14963-2011“食品安全国家标准·蜂蜜”（以下简称“新国标”）将正式实施。“新国标”旨在遏制假蜂蜜，但不一定。一些国内专家指出，在过去，现在和未来，在国家标准蜂蜜线不一定真蜂蜜的国家标准，无论是自2005年以来执行的旧国标，以及马上新的国家标准开始执行。

　　这是怎么回事？蜂蜜GB经过多次修改，不能含有假蜂蜜。

　　蜜蜂采集植物，分泌物或蜜露花蜜结合时，它们的分泌物，经充分酿造的天然甜的天然物质。在人们的印象中，因为有国家标准，它应该能够遏制假蜂蜜，但远离它。让我们来看看的蜂蜜国家标准的方式演变：

　　早在1982年，商务部颁布的GH012-82的“蜂蜜质量标准”的实施。2002年，再次G918796-2002蜂蜜代替国家标准，但都是推荐性标准，并没有对蜂蜜的真实性要求。由蜂蜜生产企业采用这些自愿性标准。许多公司发现谁采用这些标准谁吃亏，所以大部分的蜂蜜生产企业都愿意采用自主研发的企业标准，国家标准，一些企业的标准低于大多数企业标准，甚至低到连基本的物理和化学性质蜂蜜具有不。当时规定，企业只需要保持我们自己的标准向当地质量技术监督部门备案，它可以成为一个“合法”的企业标准。所以假蜂蜜传扬开来，假蜂蜜，甘蔗糖浆，玉米糖浆，市场上冒充了很多，即使是“真蜂蜜”也可以引入到甘蔗糖浆，玉米糖浆。

　　2005年，国家质检总局和国家标准委批准GB-18796-2005“蜂蜜”的教训太松前释放，推荐性标准而非强制性标准，要求企业进行无条件。这增加了真实感在权利要求蜂蜜：蜂蜜不能添加或混合的任何淀粉，糖，代表碳水化合物； 碳-4植物糖的蜂蜜的比例不得超过7； 不能添加或混合任何防腐剂，澄清剂，增稠剂和其他异物； 如果添加其他矿物，生物蜂蜜或其提取物，分泌物，工业材料，不得“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或主题名称。这一大段，则只有“碳-4植物”很难理解，需要解释。

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