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　　潘选择

　　1，用不粘锅。

　　2，具有该锅的底面平滑，锅壁较厚的炒锅。由于比较重的煎锅热，不仅可以使食物更均匀，而且在油炸过程中可以很好的保持锅的温度，锅不会冷的成分，并立即降低锅的温度，所以避免粘锅产生的现象。

　　3，条件可以准备一个特殊的锅，和不洗洗涤剂，所以一般不粘锅。

　　4，成为不粘炒锅。步骤如下：

　　（1）第一清洁罐，倾点白醋，并继续加热至接近沸腾的热

　　（2）火锅刷洗力醋的内表面，醋刷几次后排出，用水漂洗。

　　（3）加热该火灾，直到所有的水分蒸发罐清洁器。

　　（4）当该罐被转染，小火后热，而油倾，然后继续摇动，旋转，以确保在油盘的内表面粘附到。然后用中火保持温度，至少让油在锅里是23分钟。

　　（5）关火两或三分钟，例如冷却，用水和洗涤剂洗罐干燥后排出的油，就会发现该锅是非常光滑的表面，在这个时候，你已经改变不锈钢锅体非-stick锅。