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　　生姜不仅为佐料，还具有药性，是最好的保健品的日常饮食。但很多人不知道吃姜是有讲究的，虽然生姜的好处，吃多了，但也有一些食用禁忌。接下来我们介绍4应该吃姜有四忌。

　　[夏天吃姜有四点优势]

　　1。排汗降温

　　生姜生姜对心脏和血管有刺激作用，改善血液循环，使毛孔张开，出汗增加，热量可以带走与人体的汗液有一定的作用中暑。

　　2。肠胃炎的预防

　　夏天细菌繁殖活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。姜适当吃或喝生姜加开水后，可以在预防胃肠炎的发挥作用。

　　3。摆脱冷

　　夏季经常吹空调，容易感冒，引发感冒。喝姜糖水，有利于排除体内的冷。炎热的夏季高温和大风引起感冒不宜喝。

　　4。脾胃

　　夏季吃生冷食物，冷气体可引起胃过度，心悸，恶心等症状，吃姜有助于胃部的保暖，以防病情严重。

　　[吃姜应注意四个禁忌

　　1。夏季吃生姜并非越多越好

　　夏季天气炎热，很容易口干舌燥，咽喉肿痛，口渴，多汗，生姜辛温，属热性食物，根据“寒者热”的原则，不要吃，适量。他们可以在烹饪或做汤时放姜片几片。

　　2。不要吃腐烂的生姜

　　生姜衰变将产生一种剧毒物质，可以肝细胞坏死，诱发肝癌，食道癌。那种“烂姜不坏味道”的说法是不科学的。

　　3。阴虚体质的人不能吃姜

　　阴虚则热性体质，表现出双手心脏发热，手心出汗爱喝水，经常口干，眼干，鼻干，皮肤干燥，烦躁，睡眠不好，姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重症状缺乏。

　　4。肝炎患者不宜吃姜

　　姜是食用香料，其主要成分是挥发油，姜辣素，树脂和淀粉。生姜进一步恶化包含黄樟素。姜辣素和黄樟素罐肝炎肝细胞变性和坏死，以及间质组织，炎性浸润，肝功能异常是。因此，建议肝炎病人不吃或少吃姜。

　　许多老年人都不愿意为了节省腐烂的姜扔掉，说“烂姜不烂味”，但腐烂的生姜中含有高致癌物质，这是绝对不能食用。