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　　今天是小年，节日气氛很浓，在这一天在一个小的，中国传统文化流传下来的各种做法，如：祭灶，扫尘，吃灶糖等。。而且，它也开始忙着置办过年过年，那么在此期间，我们应该把它如何健康？吃什么它在小型医疗保健？今天，小编就给大家准备小一些的经典食谱，让你享受美味节日快乐，一起来看看吧。

　　首先，玫瑰百合炒虾仁

　　准备材料：虾，玫瑰，鲜百合，姜，料酒

　　做法：1，去皮虾，加料酒，淀粉，盐腌十分钟少量。

　　2，玫瑰花瓣冲泡和在盐水中，灭菌。

　　3，锅内放油烧热，倒入虾仁，翻炒片刻加黄花菜，食盐炒几下，就可以把玫瑰花瓣下锅前。

　　4，火势并不大炒虾仁。

　　其次，红烧鸡翅

　　起始原料为：翼袋（优选在两翼，如果翼是满的，采取翼根，翼，分别翅尖）。水煮鸡翅膀

　　调料：姜，葱片，干辣椒，花椒，大料，大蒜还可以添加。

　　做法：所有调味料（除洋葱）掰碎，放入平底锅成十二个包糖，糖融化炒到 - 泡沫 - 泡沫消退 - 当金红糖，加入干净的鸡翅。在搅拌中火煮至每一块鸡翅变成漂亮的金黄色 。。。。。。

　　放一些热水（不要放凉水，因为它已经被突如其来的冷鲜肉加热，肉皮会收缩，不容易不容易入味熟）。水淹没就行了鸡翅。

　　袋和洋葱片进入酱，酱油，一茶匙，一匙盐。（不要放太多的酱油，炒糖，因为颜色是不够的，但过多的酱油味鸡翅将涵盖本身）

　　火炬炖烂鸡翅，大火变化变小汤汁厚，以免受到干锅。

　　三，关于锦上添花

　　主料：西兰花，螃蟹

　　调料：盐，味精，葱，姜，淀粉糊，色拉油

　　制作过程：

　　1，西兰花切成与水煮沸件（花形）；

　　2，锅内放少许油，下葱，姜炒香，下西兰花，盐，味精，最后勾一点肉汁，锅板（花向上）；

　　3，把螃蟹蒸西兰花可以花。

　　提示：西兰花开水，加少许盐，水和油，待锅水后，煮罐（不要太长）。

　　四，美味的酱牛肉

　　主料：2磅牛筋板（看起来不错，做了很多的会缩水

　　调味料：4汤匙十三香，草莓，小豆蔻2，匪2，一个大的柑橘，3汤匙糖，酱油6-8汤匙盐按比例

　　做法：1，牛肉洗净，入沸水锅中汆一下固定形状。如果锅够大，最好不要切。

　　2，取平底锅，煮牛肉，加入所有调料，放水（如牛肉汤最好），你没见过肉。要装满水的地方，不要加水一半。

　　3，尽量减少火焖，约1小时，通过脸看起来，中间可以在开始比烹饪的含盐量略高，不要太咸品尝汤，因为盐会更加炖的过程。筷子可以很容易地深入到肉的中心，同时也感觉有点阻力为准，它需要大约3个小时。

　　4，原锅不动，放置过夜，让牛肉浸泡在美味的肉汤。第二天，汤和肉放入冰箱，吃切。

　　第五，虾酱香鸽

　　原料：2-鸽，虾酱勺子一半，虾勺子，勺子干燥洋葱泥，胡椒，酱油，糖，酒，水，盐和量。

　　制作：1，鸽子剥离干净，擦干，用腌料吸收鸽子擦拭，备用；

　　2，烧油，鸽锅放入热油至金红，捞出，沥去油；

　　3，重新锅，油，炒虾酱，虾和干燥洋葱泥，鸽煎锅，调味料加入，覆盖一汤匙，用小火约20分钟，取出，切割，建立回到原始。

　　六，五谷丰登

　　主料：鸡脯肉，腰果，黄瓜，胡萝卜，香菇，葱，姜，鸡蛋

　　调料：盐，味精，料酒，淀粉糊，麻油，色拉油

　　制作过程：

　　1，切丁鸡胸肉，鸡蛋，淀粉糊腌一下；

　　2，各种成分的第三切割正方形块，腰果香酥静置；

　　3，放火锅中，加鸡放入热花生油，待油滑熟，沥干油，锅留少许油，加入葱，姜炒香，配料下，鸡精，香料，腰果翻炒，最后勾芡放少许香油，出锅装盘即可食用。

　　特点：荤素搭配，口感适中，色泽艳丽，营养丰富。

　　提示：

　　油温在一个适度的鸡油，时间不宜过长；