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　　 有营养芋头，其含有13％的碳水化合物，主要是淀粉； 含有约2％的蛋白质，脂肪少。芋头还含有多种成分，钾，钙，胡萝卜素，维生素C，B族维生素，皂甙等的。，其特征在于，氟含量高，用于保护牙齿。

　　 芋头含有一种天然植物多糖胶体，能增进食欲，帮助消化，止泻的功效； 同时又有膳食纤维的功能，能通便预防便秘； 并能提高机体的抗病能力，有助于病后恢复。

　　烹饪去皮：洗芋头，直接蒸汽或煮至熟，熟芋头不会引起皮肤瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是让去皮芋头仅作为主食，再处理这是很难做的菜好吃，口感不佳。

　　摩擦剥离：投入了大量的芋头在包包里面，不要放得太满，拿起袋子上下抖动，芋头之间的摩擦袋内去除皮肤。

　　剥离水：直接用手把球和钢铁原料芋头，在流水下去皮，大部分芋头汁液会随着水流走，很少会在手上留，引起皮肤瘙痒效果不是很强，不大问题。

　　去皮手套：芋头，每次去皮可以在塑料手套放，这样的芋头的黏液会不会与手部皮肤直接接触，不会引起皮肤瘙痒。

　　此外，还支持武器给大家是一个存储方法芋头，千万不要错过。

　　放置于干燥阴凉处通风的芋头，可在购买吃完后可存放3-5天，因为芋头容易迅速变软越好。

　　芋头不耐低温，它不能被7℃以下，放置在冰箱保鲜芋头，在温度，应贮存与温暖的房间，以防止腐烂造成冻伤。

　　芋头闲置时间过长，则容易变质，最好的方法是将其保存去皮，切块，用油炸熟，然后冷藏，烹调下一次更方便。

　　如果自制糖果可切片蒸熟再冷冻芋头，在搅拌机直接烹饪闯入再热泥。