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　　从婴儿起开始接触辅食接触，准妈妈应该学会补充各种营养素。镁，铁，钙和锌，因为每个是一大问题，简单易学，不易掌握，也太容易容易陷入知识错误。今天，我们再谈谈补充营养素铁，这是知识当中，还真不少呢。母亲，赶紧准备笔和纸，学习。

　　宝宝不能没有生存的铁

　　铁是一种参与血红蛋白合成和能量代谢，DNA和其它重要的生理过程必需的微量营养素。如果婴儿没有从母亲和储备足够的铁，以及辅食胎儿获得不补充足够的铁，很容易出现铁缺乏和缺铁性贫血。在缺乏免疫功能的婴幼儿贫血的损伤特点，影响身体发育，智力发育，婴幼儿健康危害大。所以从一开始接触辅食的宝宝，是要开始添加铁，防止贫血。

　　然而，从宝宝需要添加铁的时候开始，我的母亲会灌输的理念是：现在吃蛋黄，最好的铁！从灌输长老身边，妈妈朋友，或儿童护理医生甚至一部分来。我宝妈有过这样的经历，都说好的蛋黄，然后将蛋黄给宝宝添加。当有天才，蛋黄铁，但不是最好的食物，以预防贫血的。

　　据医生介绍，一个蛋黄铁约0.4毫克，3％的铁的吸收率，婴儿辅食添加蛋黄，通常建议在一半或四分之一的量，所以更婴儿铁摄入量较少。吃蛋黄要铁，达到预防贫血的目的，真的是不太可能实现。

　　铁的婴儿，没有必要局限于一个蛋黄，其实有更多的宝宝很好的选择。铁是存在于许多食品，包括我们常见的动物肝脏，禽肉，所有这些都属于血红素铁（也称为二价铁），这种铁不易受其他饮食因素，吸收率更高，大约20％以上，是补铁的最佳选择。

　　选择一：强化铁婴儿米粉

　　儿科医生通常会建议铁强化大米作为食品补充剂婴儿的第一口。婴儿食品大米一类很少引起过敏，是比较安全的。和大米添加了铁的宝宝需要更容易吸收的铁，以更好地满足宝宝，预防贫血的发挥作用。

　　目前，许多市场大米品牌，还含有丰富的口感，风味牛肉，鲑鱼味，胡萝卜又如何选择呢？刚开始接触辅食的宝宝，建议或选择的香味，光吃素，宝宝的文化品位是至关重要的，只有经过很乐意风味食品接触更多。

　　方案二：肝鸡肝及其他肝脏

　　动物肝脏富含铁到肝作为一个例子，有22个百克肝。6毫克。肝脏仅含铁量高，而且铁的高吸收率，22％。它在历史上，动物肝脏是血液（铁）是最好的选择。

　　肝脏含有丰富的铁，而且胆固醇也高，所以给宝宝吃猪肝，我们必须控制的每周1-2量，每次50克左右已能满足宝宝铁的需求。

　　肝在实践中，还需要特别注意。妈妈说我得给宝宝喝可以做炖点猪肝汤？其实是可以的，但最好的做法是吃汤渣，铁效果会更好。炖肝后，可以取出打成泥，用米糊，米粥混合，让你的宝宝一起吃。

　　4个简单的步骤做肝泥

　　食品的制备：将肝30克。

　　步骤1：洗净肝，入水浸入。

　　第2步：蒸笼蒸熟切碎肝脏。

　　步骤3：将蒸猪肝后捣烂。

　　步骤4：然后单独喂养婴儿勺，可混入米糊婴儿。