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　　银耳会掰开，去掉蒂

　　银耳会掰开，去掉蒂。

　　大枣浸泡在去苦味白开水

　　大枣浸泡在去苦味白开水。

　　挑选饱满，鲜莲子

　　挑选饱满，鲜莲子。

　　银耳用水浸泡，洗净

　　银耳用水浸泡，洗净。

　　煤粉糖晶微波

　　煤粉糖晶微波。

　　红枣，莲子，红枣放入锅中，炖火熬。

　　汤厚，滑糯银耳，冰糖成片，枸杞继续煲5分钟，。

　　银耳煮成汤应该吃热，隔夜容易滋生细菌，食物中毒产生的亚硝酸盐。

　　中东和放冰糖银耳因为，睡前不进食，以免造成血液粘稠度增加。