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　　豆腐在制作过程中会添加食盐，茴香，花椒，大料，姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“火腿”。

　　豆腐含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值较高。

　　卵磷脂豆腐含有可去除附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　它含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙骨质疏松，促进骨骼生长，在儿童，老人非常骨骼生长有利。

　　防止血管硬化

　　心血管病的预防

　　保护心脏

　　补钙

　　买豆腐在商场应该选择的食品市场有冷库设备，超市。你应该真空压缩包装薄膜选择大豆防污包装，例如。

　　对于真空袋豆制品的保鲜，要注意查看标签是否购买袋完成时，尽量选择类似购买之日起大豆生产日期。

　　要注意是否有漏气现象，真空包装或不完全萃取现象，如食品保质期会大大降低，不买。

　　遵循“买少量，及时吃”的原则，不宜大量囤货。此外，当天豆干的其余部分，使用保鲜袋扎紧尽快放入冰箱中尽可能食用后，比如在袋的气味或粘性表面豆腐制品中，请不要吃。

　　一般每个人食用。

　　 合适的体质虚弱，营养不良，气血损耗，薄赢老人食用； 适用于高脂血症，高胆固醇，肥胖和血管硬化的食用。

　　通常情况下，脾胃虚弱，腹泻，便溏经常吃的人。

　　高的钠含量，糖尿病，肥胖症或其他慢性疾病，如肾病，高胆固醇患者慎食。

　　老人，缺铁性贫血患者，尤其要少食。

　　适用量：

　　每餐30克。

　　提示

　　豆腐是用大米最好的食品佐酒的一个，也便于出行携带和消费；

　　豆腐具有干盐水洗涤，熏制，干燥酱油，是拌凉菜宴会，上乘原料的铁板菜。

　　三，苦瓜菊花粥 - 清暑热

　　材料：苦瓜，菊花，大米。

　　冲洗菊花和大米一起入锅后，倒入适量清水，置于高温煮至水开，苦瓜，冰糖放入锅中，文火继续煮至米开花开关：实践。

　　功效：此粥具有清热，解毒止痢作用中暑烦渴，痢疾等症。

　　四，黄瓜汤 - 清热解毒

　　主料：黄瓜，大米。

　　方法：米饭，粥加黄瓜瞬间即成稍煮。

　　功效：此粥清香爽口，可以排毒，嫩肤美容。

　　第五，薄荷粥 - 清热解暑

　　材料：新鲜薄荷，水稻。

　　制法：鲜薄荷煎汤取汁备用，米粥，粥加白糖煮熟薄荷汤适量，煮很短的。

　　功效：此粥具有清热解暑，疏风散热，清利咽喉的功效用于风热感冒，口疮，风疹，胸部胀闷等症。

　　六，小米和绿豆莲子粥 - 下来，令人耳目一新

　　 材料：绿豆50克，小米50克，粳米50g，莲子10，30G饭的做法轮：绿豆，大米，小米，用清水冲洗用水清洗莲子浸泡30分钟后， 同时所有的材料放入锅中，加入至少水，火煮沸，小火千毫升顿（40分钟间隔1期间搅拌约10分钟，以避免粘附锅）最后关火，恶心约10分钟，用勺子搅拌均匀盛。

　　功效：绿豆是一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降随着夏季的热效应，非常适合在夏季食用。

　　七，莲子百合粥 - 胃健脾

　　材料：150克大米，50g的莲子，百合50克，新鲜的胡萝卜量。

　　制法：胡萝卜，文火饭，莲子一起煮，百合30分钟即成。

　　功效：此粥清香甜美，能健胃和脾，消化不良，食欲不振有很好的效果。

　　八，银耳白果粥 - 补气润肺

　　成分：150克香米，银耳20克，白果50克，少许枸杞，盐。

　　方法：洗净的银耳，用冷水浸泡根部，撕成小片，白果切成两半，用热水烫伤，后来火熬煮成粥，再放入银耳，银杏，煮沸即成。

　　功效：此粥色，古朴典雅，补气润肺，保健和美容。