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　　肝现代人最容易出问题，饮酒，疲劳，睡得很晚，是罪魁祸首肝损伤。这样的人往往有上火症状，如眼睛充血，面红耳赤，有的人得到的脂肪肝。肝的方法很多，在生活中经常煮一些菠菜西红柿汤喝，好。

　　西红柿中含有丰富的维生素C，菠菜味甘平，归肝经，能平肝明目，两者份额肝。最偷懒的办法就是先煮熟的菠菜，去掉大部分草酸，然后换水，西红柿煮熟的菠菜一样扔成。注意有一个小点，先用旺火炒西红柿，然后加水，煮多一点，最后煮过的菠菜成，加调料煮。这样做出来的汤，美味和营养。

　　1，番茄汁，大米液和肝

　　制作方法：首先葱，蒜分别洗净，入锅炒出香味，加番茄酱和水倒入米饭，熟即成。这不仅特别稻谷飘香，而且还具有肝，消渴等作用。健胃消食。

　　2，炒西红柿必须首先重新汤

　　西红柿鸡蛋汤的菜肴可谓是最色，香，味，在一起，不仅容易做，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：

　　实践

　　将番茄洗净，切成片，鸡蛋打在碗里。从锅，番茄块倒入用刮勺压碎； 搅拌成番茄污泥； 加水，待水煮沸，先打好的鸡蛋倒入锅内，并提出了发挥记得螺旋鸡蛋倒入，这时不要搅动汤，直至将鸡蛋打入鸡蛋和蛋正在形成，然后慢慢搅拌均匀； 西红柿鸡蛋汤即成。

　　做法二

　　 西红柿洗净切块或片，鸡蛋打散； 锅内，加水，用姜末煮； 水和番茄，然后开放，勾芡，降低鸡蛋打入火炬，加少许盐，关火（关前的火可以进入香油几滴），西红柿鸡蛋汤即成后。

　　第一个是做出来的番茄汤中，番茄汤是第二段，这两款汤，不仅口味有很大不同，但也有不同的营养。番茄汤首先油炸番茄油，这是更有利于在西红柿脂溶性营养物质，如番茄红素的溶解和吸收。番茄红素预防和治疗前列腺疾病，前列腺癌的奇迹，以及保护心血管，延缓皮肤衰老，增强免疫力等功效。番茄含有肉汤脂肪少，更适合于高血脂人群。