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　　葱，姜，蒜，剁成末备用

　　葱，姜，蒜，剁成末备用。如果你不喜欢的味道可以持有或者少放

　　洗净整鸡，然后用刀背剁碎骨头，不使用刀片，刀就不会被打破

　　然后开始了鸡的肉，剁烂，必须注意比较得到打破，从而使小骨头，那么你就可以直接吃。

　　加入面粉搅拌，再加入玉米粉搅拌均匀适量。放少许面粉，玉米粉多一点，这样做出来的疙瘩不会僵硬

　　然后放入豆瓣酱，盐等调料，等等，作为一个统一的平面待机

　　加少许油烧热，加热，然后一只手，使一次性放入锅中。锅中放少许油就可以了，因为鸡本身会出油

　　所有的疙瘩都弄好了，到炸至一面焦黄，开始了锅，一边过去后变成褐色的能力炒

　　焦黄两侧之后，有一个良好的酱油酱醋转移到锅中，收获等汁，即可出锅

　　如果你想有一个稍软，可以加一个鸡蛋。