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　　入馔时丝瓜嫩，老药后。

　　中国医药，丝瓜味甘性凉，归肝，胃经，有清暑，解毒通便，祛风化痰，润肌美容，理气和血，牛奶越低的流量，调理月经失调等作用。

　　现代研究发现，丝瓜含有一种干扰素诱导剂，在人体内干扰素的诞生，还具有抗癌作用。

　　此外，丝瓜还含有丰富的B族维生素和维生素C，这是一种罕见的防止皮肤衰老，美白皮肤的美容佳品。

　　丝瓜应去皮，吃，可凉拌，炒食，烧食，饭前喝汤或果汁饮食。

　　营养专家发现，丝瓜经络气血，功率妇女乳腺增生的化瘀散结也能起到防了很好的作用。

　　需要注意的是，丝瓜凉爽，过量食用会损害人的阳气，吃体虚，更容易导致腹泻。孕妇慎用。