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　　鹿肉，鹿平时或马鹿的肉，是高级游戏，肉食是最好的。其肉质细嫩，味道美，瘦肉，少结缔组织，营养价值比牛，羊，猪肉要高得多，含有丰富的蛋白质，脂肪，盐，糖和一定量的维生素和易被人体消化和吸收。轻度鹿肉，补脾益气，温肾壮阳作用的。中国传统医药，鹿肉属于纯阳之物，补益启功是所有肉类的头，让新婚夫妇和肾脏恶化的老人，吃鹿肉是很好的滋补食物分给那些经常手脚冰凉的人谁拥有良好的气候变暖行动。