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　　的喝牛奶的好处：

　　1。身体素质。含蛋白质4每百克乳。脂肪五克1.8克碳水化合物1的。五克，P 4.5克，2的Fe。5克钙2的。5克和维生素，如核黄素，非常有利于增强体质。

　　2。预防糖尿病。牛奶中含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3。预防和治疗高血压。大豆中所含的豆固醇和钾，镁，钠盐是一种强大的物质。高血压和复发钠主要来源，如果身体能适当地控制钠的量，既预防高血压，而且治疗高血压。

　　4。预防和治疗冠状动脉心脏疾病。大豆中所含的豆固醇和钾，镁，钙能加强血管的努力来改善的努力营养，降低胆固醇的兴奋，促进血流防止血管痉挛。如果你可以喝一碗豆浆坚持，可以通过每天减少50％的冠状动脉心脏疾病的复发率。

　　5。预防中风。牛奶所含的镁，钙，可以显著降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞，脑出血。所含的卵磷脂豆浆，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　6。癌症预防。蛋白和硒，钼具有非常强的肿瘤抑制和癌症豆浆，胃癌，结肠癌，乳腺癌特别效果。据调查不喝患上癌症不是谁了50％，常喝牛奶的人奶概率。

　　7。防止支气管炎。它包含小麦和牛奶酸，以防止支气管炎平滑肌痉挛，从而减少和减轻支气管炎的发作。

　　8。防止老化。牛奶所含的硒，维生素E，C，有很大的抗氧化作用，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞的最大影响。

　　9。防止老年滞呆，艾滋病，便秘，肥胖等。。

　　饮豆浆的禁忌：

　　1。忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，看到泡沫上涌就已经煮沸的误解是加热的，实际上，这是泡沫形成的有机物热膨胀的牛奶拿上造成不沸腾的现象是没有熟。没有熟的豆浆对人体是有害。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起胃肠道刺激，引起中毒症状。豆浆中毒的预防方法是在高温100℃沸腾的牛奶，你可以放心饮用。如果出现头痛，呼吸受阻喝牛奶后等症状，应立即就医，绝不能延误，防止危及生命的时间。

　　2。忌在豆浆打鸡蛋很多人喜欢在豆浆打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，因为，在黏液鸡蛋中的蛋白质和牛奶容易胰蛋白酶结合，产生一种不能被吸收的物质由机身，大大降低了人体对营养的吸收。

　　3。忌冲红糖红糖牛奶喝起来清香甜美，但在蛋白质中的有机酸的红糖和牛奶结合，可产生变性沉淀物，营养成分大大削弱。

　　4。忌安装有保温瓶牛奶可以真空瓶规模物质内被除去，在合适的温度条件下，豆浆营养，细菌会乘以瓶，3？4小时后就能使豆浆酸败变质。

　　5。避免过量饮酒一次喝太多牛奶中的蛋白质易发生消化不良，出现腹胀，腹泻等不适症状。

　　6。避免空腹喝豆浆里的蛋白质转化为热量在人体内的城市已被消耗，可以补益不能充分发挥作用。饮豆浆的同时吃些面包，糕点，馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质，胃淀粉水解的作用下充分地发生，使营养物质被充分吸收。

　　7。忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素，红霉素等抗生素药物。