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　　1。鸡蛋羹味道

　　成分：小规模鸡蛋2个220毫升的水，淀粉小半茶匙盐1。五克，酱油3克，醋5克，芝麻油5克。

　　 做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散； 冷却煮鸡蛋和一个小一半的淀粉一茶匙的3倍量； 再次充分打散，打匀，蛋筛选，过滤浮沫； 倾烤碗，罩盖（如果没有盖子的容器，可加盖保鲜膜，用牙签几个洞）； 冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，3分钟，然后在锅里炖，开幕前吃奶油表面淋上酱油，醋和少量芝麻油。

　　2。鸡蛋饼

　　成分为200g猪肉，鸡蛋2个，淀粉，将4g盐，3g的酱油，酱油2克，胡椒。

　　 做法：猪排肉浆，加入盐，淀粉，胡椒粉，酱油，酱油，少许搅拌； 调节肉的调料到容器中，中间得到的凹坑用勺子，磕入鸡蛋，放电放入蒸锅； 容器盖盖，蒸十五分钟，然后五分钟的虚拟蒸汽，酱油几滴平移时。

　　3。牛奶蛋糊

　　配料：鸡蛋2个，牛奶200毫升，蜜豆适量，糖1茶匙。

　　 制法：鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀； 蛋混合物过筛，过滤浮沫，放入容器中，盖（没有盖，可加盖保鲜膜，扎几个牙签小孔）； 蒸入笼，大火10分钟（几粒放蜜豆，口感更好进食时）。

　　4。鸡蛋鲤鱼

　　成分为200g鲤鱼，3个鸡蛋，20g的植物油，5克，5g的生姜，葱5克，食盐3克，2克酱油的，有点红辣椒。

　　 做法：鲤鱼处理干净，干燥用厨房纸的水分，盐擦拭薄刀几次上在倾斜行程两侧； 锅热油，烧至八成热，到两侧，油炸放电点酒，葱和姜黄色时鲤鱼苗； 煎好，葱段和姜片取出，放置鱼缸； 加少许盐完全打散的鸡蛋，轻轻加蒸馏水适量成正常蛋羹，蛋，然后放入碗中； 放入蒸锅蒸约8分钟，蒸出侧； 绘制味的学生数滴，撒葱花，红辣椒片点缀着。

　　5。南瓜奶油

　　成分：1个小南瓜，鸡蛋1个，50克水，盐1.5克，醋3克，香油几滴。

　　 方法：南瓜洗净，切断与挖空勺子，然后小切口部纸浆种子的顶部四分之一，留下厚度约为1厘米； 鸡蛋打入碗内，温水，温水和蛋的比例是1：1； 加少许盐调味，在一个方向，蛋液与水； 蛋过滤用小屏幕，第一肋被移除，卵放入杯中南瓜； 塑料膜覆盖通过在保鲜膜几个孔牙签； 沸腾的水锅，南瓜杯放入锅中，蒸1至2分钟，然后以小火蒸汽进行8分钟； 根据个人口味，加入香油和醋的味道，而且在结尾处添加大葱，享受它，而它是热。

　　6。蒸蛤蜊

　　成分：2个鸡蛋200克蛤蜊，2克盐，少许葡萄酒，酱油5克，1种葱。

　　 方法：洗净浸泡吐沙蛤，加酒少许水的开幕后捞出备用锅； 加入盐彻底打散的鸡蛋，鸡蛋加入约1-1。5倍的凉白开搅拌； 制备过筛卵放入板，用勺子刮蛋的气泡的表面，垂直地放置到蛤； 穿上塑料膜覆盖所述板，小蒸汽入水锅12分钟，然后进行5分钟的虚拟蒸汽，除去洒葱，酱油淋上到。

　　7。三色蛋

　　配料：鸡蛋2个，一个鸡蛋，盐腌1，1/8茶匙盐，水Q的。秒。。

　　 做法：鸡蛋，咸蛋黄切成小丁，鸡蛋打入碗中； 蛋，腌过的蛋黄蒸馏成放置扁平盘d的底部； 蛋，盐，放入相同量的冷水，过滤并混合蛋黄蒸盆后倾； 上锅冷水，以大火烧开，转小蒸10分钟关火，让略有降温； 从蒸盘取出三色蒸水蛋，根据有关装盘你最喜欢切的形状，你可以吃。

　　8。肉末蒸虾卵

　　成分：100克虾，小规模3个鸡蛋100克碎猪肉的，洋葱5克，生姜3克，食盐3克，1克糖，2克的米酒，酱油3克。

　　 做法：虾解冻刀切成块，绞肉放入碗中服用； 鸡蛋放入盛有肉末碗内的； 虾仁放进碗里，盐，糖，黄酒，酱油，葱斩拌（留一点备用葱）； 加入温水一小碗放入蒸锅中后，扔进火里剩下的葱花30分钟可以采取。

　　9。海参鸡蛋

　　配料：鸡蛋2个，黄瓜（干燥）1 3克酱油，3克芝麻油，水的量，将5g香葱。

　　做法：准备食物，海参预先气泡，卵搅打成蛋混合物，倒入1：1或1：1。水，搅拌5； 与筛入鸡蛋盖浇饭筛蒸发，考虑到碗里一半切碎的黄瓜，鸡蛋表面起泡刺破用牙签； 保鲜膜覆盖和打开的水8- 10分钟小蒸汽，然后将黄瓜片的另一半再蒸在碗中3-5分钟； 洒泛粒葱，香油和酱油调味后一点。

　　10。莲花蛋蛋

　　成分：卤蛋2，1鸡蛋，洋葱，韭菜辣龙虾5克。

　　 做法：卤蛋切的1/3小头端，雕花，鲜鸡蛋打散； 皮肤剥离洋葱的最外层，从顶部和底部切割不切断； 小心剥离洋葱层，它被连接到所述底部，每4个堆叠在一起，放入碗莲，放置在中央卤蛋； 蛋中加入水相同量，搅匀，然后通过再次筛蛋； 筛分鸡蛋打入碗中，并在卤蛋中心豆豉少许点缀； 陷入蒸锅，大火蒸8分钟，小火煮2分钟，你可以撒上少许切碎的洋葱。