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　　黑木耳

　　黑木耳含较多的微量元素，维生素B1。B2。胡萝卜素，甘露糖，戊糖，木糖，卵磷脂，脑磷脂，钙，铁等。，以防止血液凝块，心脑血管疾病，大便干结的作用。中国医药，甜美的黑木耳，补气，益智，疗效和血，贫血的水平，腰腿酸软，肢体麻木有效。

　　豆芽

　　豆芽发芽浸泡在水中的产物大豆，在此过程中，酶本身的作用，大豆蛋白结构变得松散，蛋白质消化率和增加生物效价，维生素B1。B2。增加的水溶性纤维素含量和C中，理想的高营养蔬菜量。

　　鲈鱼

　　低音丰富的，易消化的蛋白质，脂肪，维生素B2。烟酸，钙，磷，钾，铜，铁，硒等。。中国医药，鲈鱼性温味甘，健脾和胃，补肝肾，止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼，愉快饱满度，雪白色的肉，鱼细腻，是最好的产品鲈鱼季节。

　　黄豆

　　更完整大豆的营养，其中蛋白质是“完全蛋白质”，赖氨酸含量高，可以弥补缺乏食品赖氨酸。它可以是一种蔬菜，也是代替食物，冬天吃大豆特别有益。中国医学认为，大豆味甘，和胃，调中，健脾，益气的功效。

　　蘑菇

　　蘑菇含有多种维生素和矿物质，酶和50种游离氨基酸，胆碱，腺嘌呤，麦角固醇和香菇多糖抑制胆固醇的体内合成，促进胆固醇放电分解，防止血脂升高的效果。

　　牛奶

　　 牛奶是人体必需的营养素的最佳来源之一，在人体内的蛋白质中含有九种人体必需氨基酸； 小脂肪颗粒以高度分散的状态，消化速率； 碳水化合物在牛奶乳糖主，它有利于乳酸细菌的滋生抑制腐败菌的生长。中国医学认为，牛奶味甘平，补虚养身的作用，生津润肠，糖尿病等。。在冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

　　黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，超过两次，因为有比猪腿肉多。脂肪是主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，必需脂肪酸，人体需要，50％，和磷脂，大豆黄酮，生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，以及降低胆固醇的作用。中国医药，黑豆，性平味甘，有润肠补血功能。