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　　抗癌成分：

　　萝卜皮

　　辣萝卜皮肤的关键组成部分含有相当多的物质异硫氰酸酯，这是在萝卜抗癌效果。

　　番茄皮

　　西红柿富含番茄红素的皮肤是有史以来发现的天然物质的抗氧化能力最强的一个，可以预防心血管疾病和癌症。

　　是否花青素，类黄酮和其它多酚，或维生素C，它们具有强有力的抗氧化作用，可以抵抗人体自由基损伤，预防心血管疾病，提高免疫力。而这种营养物质对皮肤的内容可能比肉大。

　　绿豆皮

　　的绿豆淀粉和蛋白质的主要成分，和含有抗氧化剂的比例高，如类黄酮，单宁，皂甙。茄子茄子集中了大部分花青素和类黄酮。

　　grapeskin

　　白藜芦醇葡萄皮不仅含有大量的抗氧化剂，还包括：降血脂，抗血栓形成，动脉粥样硬化和其它效果的预防。

　　苹果

　　苹果含有丰富的维生素C，花青素和其他多酚类。此外，黑豆皮，赤皮，红芸豆，花生皮中还含有大量的抗氧化剂。