如何自制热狗面包
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高筋面粉放入锅中备用
高筋面粉放入锅中备用。
放置在盆15克糖和适当量与面粉混合仙岩。
加入黄油15克,在室温下软化
加入黄油15克,在室温下软化。
我们将鸡蛋打散
我们将鸡蛋打散。
在微波加热50克牛奶温热(于牛奶不热手指),和3.5克酵母混入乳。
奶倒入酵母粉,打入鸡蛋,剩余的鸡蛋作为涂层面粉部。与面粉和成面团,可以根据情况添加牛奶或面粉。
软化的黄油和良好的揉面团进入发面的生面团的光滑表面成室温下1小时或更长。
良好的表面打样后,将面团放空,面团的原始大小到中间打样。
15分钟后,将面团分成五个等份
15分钟后,将面团分成五个等份。
其中一个去除时,细长的面团制成面条。
取一根香肠,方便面周围火腿包裹,会收到良好的嘴角浮现。
不要把放入烤盘,烤二次发酵。
二次发酵通常为40分钟后在面包发酵好涂抹蛋,然后撒上黑芝麻,而烤箱预热到180度。经过一个良好的烤箱预热,烤盘放入烤箱约15分钟。
而当表面根据实际情况加入牛奶和面粉。
二次发酵的方法:把罐或其它容器中采取在炉中的热水充分锅可以是,泛与二次发酵的烘箱。
实际烹饪时间的调整,一般都能够闻到面包的清香。
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