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　　本厂主要生产在浙江和江苏省在太湖流域在四月下旬至10月下旬采摘嫩叶稍，最为著名的西湖莼。自古以来莼菜被认为是有价值的蔬菜，品尝美味的丰满，含有丰富的氨基酸，阿拉伯糖，甘露糖，维生素等营养物质的迹象，深得人们喜爱。

　　清热解毒，消炎杀菌：莼菜多痰含有多种营养成分，更好的排毒，能抑制细菌生长，食物清胃火，腹泻伤寒，捣烂外敷可治痈疽疔疮；

　　预防和治疗贫血，肝炎：莼菜含有丰富的B族维生素，细胞生长和分裂保持必要的完整的，临床有效控制恶性贫血，巨幼细胞贫血，肝炎和肝硬化神经髓鞘成分。疾病；

　　益智健身：莼菜含有丰富的锌，为“锌王”的植物，在儿童教育健康，预防的最佳食品之一，治疗多动症。

　　一般每个人食用。

　　由于其光滑细腻柔和，特别适合老人，儿童和人类消费的消化能力弱；

　　 寒而滑莼菜，多吃容易伤脾胃，空调毛发，毛皮损失，因此人们不应该吃的脾胃虚寒者； 妇女月经期和产后妇女应少食。

　　 效果具有清热，利水，消肿，解毒；； 莼菜味甘，性寒，肝，脾热处理痢疾，黄疸，痈，疖。

　　莼菜可炒，也有鲫鱼，豆腐，其色，香，味一起煮汤。

　　因为它含有单宁多，并且遭遇将是黑色的铁，因此要避免使用铁锅炒菜。

　　非食用醋，或受损的头发。

　　应用糖尿病：莼菜和鱼的量，用食盐汤季节，每天吃2次，连吃半个月左右。