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　　1。大蒜的医疗作用

　　1.1个杀菌，自古以来消炎功能，大蒜用作天然防腐剂，消炎杀菌。这是被称为“天然抗生素”。它没有副作用，可以保护人体循环，强壮神经系统，增强人体免疫力。大蒜中含有硫成分和大蒜素有很强的杀菌消炎作用，能杀灭或抑制多种细菌和真菌，科学家们说，这是青霉素的1/10杀菌能力，所以人们叫它“地成长青霉素”。因此杀菌，大蒜的抗炎效果是非常强的。虽然大蒜杀菌消炎，又能杀灭钩虫，蛲虫，滴虫等寄生虫。因此，生蒜可以有效地防止肠道传染病的流感和预防。在平时的大蒜要注意温度不能过高，否则容易损伤大蒜素的结构，使杀菌消炎作用的损失。

　　1.2防治肿瘤和癌症是目前，大蒜已成为国际公认的抗癌食品之一。“实验表明，大蒜可直接损伤癌细胞载体的遗传物质 - 染色体结构，从而导致肿瘤细胞的死亡，因此，大蒜结肠癌，膀胱眈癌，皮肤癌，乳腺癌，肝癌和各种内所有的实体瘤有不同程度的预防和制止的。“。大蒜有机锗化合物不仅可以修复免疫系统，它也可以激活巨噬细胞，控制癌症有着极其重要的作用。和硒大蒜可以杀死癌细胞，降低癌症的发病率。综上所述，大蒜不寻常可见的防癌抗癌作用。大蒜效果主要发生在预防癌症，“启动阶段”肿瘤的，由解毒解毒功能，阻止癌细胞的形成，增强人体的免疫功能，以避免正常细胞转化成癌细胞。大蒜，大蒜油有害物质可能会妨碍肿瘤诱导，抑制肿瘤细胞的，防止肿瘤病。

　　1.3保护心血管系统，心脑血管疾病是典型的现代文明病的流行病学研究表明：经常吃大蒜的地区，因心血管疾病死亡的几率比不吃大蒜面积的习惯显著降低。

　　1.3。在1个降血脂大蒜，蒜氨酸和蒜素烷基二硫化物可以降低血液中胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，脂质趋于正常，使得。

　　1.3。大蒜油中发现的抗血栓形成的第2研究具有活血化瘀的调整，平衡的作用，有助于澄清血液，能提高蛋白质的活性溶解，抑制血小板聚集，产生血管硬化，从而达到预防的血栓形成。

　　1.3。3降低血液粘度多项研究表明，吸烟和酗酒，使血液粘度显著增加，但在同一时间，如果生蒜的消耗，它会部分抵消不利影响[5]。但是，也有类似维生素E和维生素C的抗氧化性能。

　　1.3。4轻度降压血压，可以吃早上醋蒜和醋饮料两勺，降低血压也会有一定程度的为15天。此外，生蒜，经常食用对降低血压也有很好的效果。

　　1.3。蒜氨酸酶5大蒜降低胆固醇，和蒜氨酸含环化合物，例如，它可以影响脂肪的吸收，降低胆固醇。

　　1.4周降血糖的研究已经在降低血糖所示大蒜该硫成分的主要成分是。生大蒜可改善糖耐量正常，促使血糖下降，从而降低糖尿病的发病率。

　　1.5保护消化系统说“不减半吃肉大蒜，营养”，这表明大蒜在人们生活中的重要性。大蒜新素不仅能刺胃液分泌，也可与食物中的营养物质相结合，加快了人体对营养有利于保障消化系统吸收。同时，大蒜可有效抑制和胃肠道杀灭有害菌，刺激胃液分泌，促进食欲，加速消化食物在体内，从而保护消化系统。

　　1。通过抑制细胞膜结构的脂质过氧化作用的6大蒜保护肝脏损伤和保护肝脏的作用。大蒜可在体内除去重金属，提高肝脏解毒解毒功能，防止有害的重金属经胃吸收。“大蒜降低转氨酶人体的作用，能消除黄疸引起病毒性肝炎”。

　　1.7大蒜提高免疫功能硒的抗氧化性能比维生素E高，具有在细胞膜上有保护作用，从而增强免疫力。大蒜还可以激活人巨噬细胞促进荷尔蒙分泌，以达到人体的免疫力的功能。

　　1。阳痿8大蒜刺激生产用于男性勃起所需的酶的，在治疗阳痿方面发挥作用。这样不仅吃大蒜能促进血液循环，改善血液健康，还能提高男性性器官勃起功能。

　　1.9预防感冒大蒜其中蕴含的致病细菌和寄生虫的辣椒素的杀灭作用，可以保护人体免疫系统，预防感冒和流感症状前轻。“日本的研究人员进行小鼠实验表明，大蒜有一定的作用，以防止病原体侵入，即使感染了流感病毒，大蒜还具有功能，以防止发作”。

　　1。在10周的抗过敏作用过敏的季节到来之前，经常生吃大蒜能降低因过敏反应的温度变化，达到抗过敏作用。

　　大蒜2美容效果

　　2。1抗脂质蒜素老板有结合维生素E的函数，可以美白，抗皱，抗老化； 不仅大蒜提取物延长正常细胞的寿命，清除自由基，增强吞噬细胞的能力，还可以消除皮肤老化的角质层软化皮肤并增强其弹性，达到美容美白色素沉着。

　　2。通过溶解功能2降脂减肥脂肪颗粒，促进脂肪分解，以实现减肥降脂的效果。

　　2。大蒜3痤疮的抗菌性能可以更彻底地破坏皮肤表面的细菌，皮肤，让皮肤更好。

　　2.4除斑大蒜能有效地抑制和杀灭细菌和病毒在胃肠道中，清除有毒物质的胃，净化血液，促进新生和细胞的新陈代谢的排出，从而使人体的营养物质的吸收和内部浪费在这放电会更及时有效地阻止毒素的蓄积，达到除斑的效果。

　　2。在日常生活中5妊娠纹，人们蒜汁对妊娠纹混合热油，妊娠纹，除了特别有效。这是为民间祛妊娠纹一个配方。

　　2.6个钉子强大的演员阵容醋泡几天大蒜泡沫的指甲真菌感染，每日2？3次，钉数周后可改善。

　　2。大蒜预防牛皮癣的7抗炎作用有一定的效果，以减轻银屑病。

　　2.8促进头发生长大蒜中含有丰富的挥发油，可加速在头部血液循环，血液直接将毛囊和皮脂腺，消除头皮屑，促进头发的生长。

　　3个其他角色

　　3.1消除疲劳维生素B1与大蒜素相结合，可以很好地放松肌肉，减少疲劳和恢复体力。

　　3。作为世界美食烹饪过程中必要的宝藏2大蒜调味的作用，自古为最常见的厨房麻辣酱，它的味道辛辣刺激备受宠爱。大蒜中所含的大蒜素和其他营养物质和抗氧化剂。有研究表明，大蒜大蒜含有200种对健康有益的物质，营养价值高于人参更。

　　3.3大蒜含有硒辐射可以抑制细胞的氧化损伤，所以一氧化氮的减少其和增加的超氧化物歧化酶，消除自由基，使得巨噬细胞可遭受辐射或通过自由基攻击照射期间后释放，继续正常工作。

　　3。大蒜4治疗效果含有多种营养成分的主体的需要，经常食用可以提高人体免疫。此外，独特的辛辣的大蒜和大蒜味使它认为日常烹饪常用的调味剂，可以激发人的食欲，同时也有益于消化系统。

　　3.5蒜苗人们通常认为发芽的大蒜健康的作用，朝鲜最近的研究推翻了这一判决。“研究人员发现：发芽的大蒜中含有比新鲜大蒜，蒜苗更有益于心脏健康的抗氧化剂五天，其抗氧化活性比新鲜大蒜强。“。因此，发芽的大蒜更高的抗氧化能力较强的防癌抗辐射作用。此外，研究人员还发现：大蒜更强的抗癌能力的单头，比紫皮大蒜白蒜抑制作用显著更好。值得注意的是在阳光绿色大蒜中含有生物碱发芽的，物质是对身体有害，所以最好不要吃大蒜。大蒜应该保持在室内阴凉通风处，这样的地方发芽的大蒜是对身体有益。