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　　立夏，是第一个夏天节气，表示温暖的春天已经结束，炎热的夏天即将开始。

　　由于夏季炎热和出汗，体内水分多，消化能力差和胃的损失，因此，吃瘦肉多地进入夏季饮食养生的一个重要途径。早晚餐吃稀饭，午餐时喝汤，这样不仅生津止渴，清凉解暑的时候，也是滋补身体。

　　当粥加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，微苦粥可醒脾开胃，有消解热，胃清肠，生津止渴的作用。在粥加些绿豆或绿豆汤，消暑解渴，清热解毒，利水液的作用。

　　夏季的营养消耗大，但炎热的天气也影响人的食欲，除了清洁和饮食以清淡为主，还要注意补充一些营养物质。

　　补充充足的维生素，如多吃些西红柿，青椒，冬瓜，西瓜，杨梅，甜瓜，桃，梨等新鲜水果和蔬菜

　　加水和无机盐，特别是要注意钾的补充，或黄豆，蘑菇，蔬菜和水果是钾的良好来源。清热，吃的食物，如西瓜，苦瓜，桃，李子，草莓，西红柿，黄瓜，绿豆有很好的提神作用

　　补充蛋白质，如鱼，瘦肉，蛋，奶和豆类是最优质的蛋白质。