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　　首页胡萝卜饮食怎么吃最健康？

　　在众多的吃，最值得推荐的是用胡萝卜馅饺子，包子做。主要有三个原因：首先，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素只在脂类可溶性可以被人体吸收。用肉作为填充混合胡萝卜，动物脂肪会增加β-胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜抛在锅里，使β-胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。拌馅的胡萝卜，肉和鸡蛋的味道可以有效地“隐藏”这个萝卜的味道，让营养和口味可以兼得。