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　　香煎-排骨做到这一步很关键，做焦炭的肋骨招标也好吃比大酒店！

　　需要原料：猪肉，整大蒜，生姜，淀粉适量，酱油，胡椒粉，糖以及盐。

　　步骤一：一整个大蒜被洗净切块备用剁碎。排骨洗净切成均匀的块大小。

　　第二步：后肋必须洗净沥干水哦，可以使用厨房纸，这会更快然后准备一个更大的碗，放入排骨，和切碎的大蒜，和糖，盐，酱油适量，最后放些辣椒，生姜，盐渍开始抓匀，时间是一个半小时。

　　步骤三：良好腌制成的淀粉适量后，继续掌握均匀，肋可以在此时被看作是下面所示的状态。

　　第四步：开始入锅事，锅中倒入更多的油倒入锅内，然后准备开始炸排骨，你有油温升高后等待，把排骨哈，这个时候转火，看以后塑造肋骨翻转适当的肋，以避免粘附锅，在某种程度上第一吹如下所示。

　　第五步：取下肋骨和漏，这时候就要转火你，所以后油温上升，投入炸排骨复用，这时候我们就需要快速翻动，否则大蒜内很容易布置的。这个步骤是让肋保持外部的关键步骤和招标，热量和时间必须控制。

　　第六步：油炸排骨可捕捞后油炸50秒40秒之间复杂的时间控制，油控制再次，然后转移到一个板可以是朋友！放些青菜加以点缀约。

　　提示：

　　1。甘薯面粉或淀粉可以是玉米淀粉，马铃薯粉或马铃薯粉+ + +面粉或淀粉代替玉米面粉，其可以是，但味道将高于或在轻微差异。

　　2。想太多油炸的朋友可以改为使用烤箱，同样会做出来的猪肉很香，如果你想建议你的肋骨挤柠檬原汁的装盘完成后更香，帮助黄褐色的。

　　3。炒排骨第一两次是允许在同一时间烹调排骨不会丢失沾太多的水分，保证在肉新鲜猪肉，第二是做油炸香酥排骨面时，他终于完成了整个排骨色彩感，所以没有外酥里嫩的结果。

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