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　　萝卜剁碎

　　配料：碎萝卜，红辣椒，大蒜，干罗勒，盐，酱油

　　做法：1。萝卜软温水，像约一刻钟，切成小备用； 紫苏干用温水泡发； 红辣椒切小丁； 2。炒锅放油快速倒入翻炒肉末（肉不粘炒锅清凉油），再加入白萝卜之前加入红辣椒，大蒜，罗勒翻炒味道，翻炒约2-3分钟即可，稍稍水中途，最后加酱油，盐适量，搅匀

　　蘑菇豆腐

　　材料：豆腐丝瓜油，牛肝菌，大蒜，清蒸鱼，酱油，盐

　　（豆腐是一天半的休息丝瓜或楼下的老太太前）

　　做法：豆腐，丝瓜切摆盘，撒上蒜末，盐，油牛肝菌在一起，淋在豆腐，清蒸鱼，最后用在火锅酱油，浇上蒸15分钟为好友。我公司主要以甩油牛肝菌，牛肝菌可以如此无蒸汽可以把一些扇贝什么的XO酱，大蒜油馍是不是也很好吃。

　　PS：大蒜油做法：在一个小碗里比较大蒜，没来上过大蒜，再加入盐，鸡精，酱油适量调匀，放入微波炉叮一分钟，取出搅拌在蒸丝瓜，蒸豆腐线，清蒸鱼非常好吃。

　　虾油

　　主料：虾，豆瓣酱，葱

　　 做法：将切虾和针尖嘴，挑去虾线，洗净备用； 热加入豆瓣酱锅内加油，葱段炒香扔进煸炒虾仁，翻炒，然后煸炒，可避免糊锅轻度的水，煮一分钟锅。

　　茄子沙拉

　　材料：茄子二，一些香菜，大蒜，盐，醋，油，鸡

　　 方法：茄子洗净蒸熟晾凉撕成小朵整根； 欧芹洗掉； 最后混合所有的材料混合在一起，。

　　PS：蒸茄子时竹凉席，蒸茄子避免过多的水分！