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　　维生素C

　　从1992年开始，我国人口每天维生素C的摄入量减少到2012年，下降到80天。4毫克，远低于每天PI 200毫克的推荐值。

　　想维生素C要摄取足够的新鲜水果和蔬菜，尤其是绿色和黄色蔬菜等丰富多彩的水果。

　　版本2016膳食指南建议每个人应该吃300？500克蔬菜和200？350克水果的一天。

　　钠

　　想建议，以预防慢性疾病，每2000毫克钠每天摄入的约5克食盐的钠含量。

　　然而，在2012年全国营养调查表明，烹调10个居民每天盐的摄入量。5克，远远超过推荐量。

　　过量摄入的钠可导致血压上升，导致动脉硬化。要减少饮食限盐可推荐使用盐和限盐勺； 超过用醋和洋葱，大蒜，生姜等香料代替盐和酱油一部分； 学会看食品标签，拒绝高盐食物。

　　钾

　　营养调查结果显示，居民1616的每日摄入钾。9毫克，和推荐的PI是每天3600毫克，示出差距。

　　大多数食物含有钾，但钾的最佳来源，低钠的水果和蔬菜，如香蕉，蘑菇，土豆，豆类。虽然肉，鱼，蛋，贝类，还有钾，但他们也含有大量的钠。