矮胖豆芽不要买,买三看一闻安全
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清脆可口,营养丰富的豆芽已经被青睐。但近日,有媒体报道,曾有“问题豆芽”长春,成都,郑州等市场,为了使一些不法商贩豆芽看起来明亮的白色,而易于保存,将在水处理浸泡豆芽。
“北京市食品安全网”报道,为了给个体商贩新芽萌发,缩短生长期,豆芽粗壮,尿素,硫酸铵,硝酸铵,碳酸铵等化肥将是生产制造药水,并添加漂白剂浸泡豆芽。为了延长豆芽的保质期,每天的豆芽从泡沫开始,还要继续过度使用各种防腐剂。
在这方面,食品科学,中国农业大学教授,姜微波表示,这些化学物质与豆芽浸泡,长期食用会危害健康,影响视力,肝脏和肠胃,严重足以导致癌症。专家建议,人们购买豆芽要“三看一闻。“。阀杆豆芽见:自然豆芽栽培芽略小的直身,脚不软芽,挺括,光泽白; 和浸泡豆芽水处理,芽干厚洗剂,灰色。二看豆芽根:培养自然科学豆芽,发达的根系,不腐烂,烂尖现象; 水浸泡豆芽根治疗短,很少或没有根的根。三看横截面是否是断茎芽出现水分:不含水分的自然排烟培育豆芽; 水分进入水处理浸泡豆芽。一闻:闻为主豆芽有没有刺鼻的气味,刺鼻的味道不买。
此外,记者从国家质检部门了解到,该州的第一个强制性标准已实施豆芽,食品添加剂豆芽指标要求,生产加工过程,包装和其他卫生要求都规定,各地要采取这种作为一个标准,推进“放心豆芽”标准化生产。
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