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　　肾脏健康

　　山药含有多种营养成分的影响，有一个强壮的身体，在本质肾。此外，冬季的水果和蔬菜比较少，价格昂贵，吃山药可以摄取维生素，代替水果和蔬菜，而山药和香蕉切记不要一起吃，可引起腹泻。

　　健脾胃，助消化

　　冬季会不自觉地减少运动量，再加上因为较低的温度，降低机体代谢率的数量，再加上吃火锅的频率冬天增加，它会使胃肠方面的问题增加罹患的机会。山药含有淀粉酶，多酚氧化酶物质，有利于消化吸收功能脾，胃一味增强食品和药品的物品。脾虚是否胃阴不足，可以食用。临床上常与胃肠道的饮料与脾胃虚弱，体倦，泄泻等病症的治理同有关吃的少，所以冬季汤，山药吃火锅时不妨在这个物质加入。

　　益肺止咳

　　冬季干燥，寒冷，损坏肺部和咽喉比较大，很容易在冬季甚至咽喉干痛，山药含有皂甙，黏液质，这两个组件润滑，滋润的作用，它可以补益肺气，阴阳，肺虚治疗，痰嗽，咳嗽等症状。

　　心血管病的预防

　　在冬季，室内的温差比较大，一般气温较低，旺季心血管疾病是一种疾病，而山药含有大量的黏液蛋白，维生素及微量元素，能有效阻止血脂的沉淀在血液血管壁，预防疾病的努力，降低血压，镇静功效的头脑，很适合在冬天吃。

　　低血糖

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖，增加平时的菜也能防止因造成长期食用血糖突然升高暴饮暴食，还可以预防糖尿病的作用和治疗。

　　山药玉米粥

　　玉米（黄色，干）90克，60克山药，50克莲子30克糖。将山药切成细丝； 移除所述芯和石粉莲子； 玉米，加入水山药适量和锅，煮30分钟 然后把石莲粉，糖，胶煮成稀粥。具有益气健脾，防癌抗癌作用。

　　山药绿豆汤

　　将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。淘净放入砂锅绿豆后，加水，大火烧开，改用小火煨至熟烂晕染，调入山药糊，继续煨煮10分钟，兑入蜂蜜火，汤混合物倒入即成，早晚后来，吃。可清热解毒，益气和血压力。

　　山药豆莲子粥

　　白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。一共有四个粥。此粥健脾止泻。

　　山药虾酱

　　山药洗净，刮去外皮，切碎，切碎剁碎粉，备用碗。锅置火上，加水适量，大火煮沸，加入洗净的小虾，酒，葱，姜，继续小火煮10分钟，山药糊，切碎，用文火煮至沸腾混合，加入盐，味精，五香即成粉拌匀，早晚各吃。滋养血液，血压固肾。