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　　ω-3多不饱和脂肪酸的摄入，滋润肌肤，预防和食疗作用去除皱纹。含有最高鱼鱼ω-3多不饱和脂肪酸大多数，而大西洋鲑鱼中产生含有ω-3多不饱和脂肪酸。

　　除了ω-3多不饱和脂肪酸，三文鱼还有另一种强有力的抗氧化剂 - 虾青素，红桔鲑鱼即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550？1000倍，能有效对抗自由基，延缓皮肤衰老。

　　如果你不习惯生鲑鱼炒，煲汤或清蒸同样美味新鲜的鲑鱼最合适的沸腾九成熟，熟外，而内保持橙红色，口感是最好的。由于鲑鱼是不是很丰富的维生素E的含量，所以如果你想加强其美容效果，最好与食物含有丰富的维生素E，如各种坚果，绿叶蔬菜，谷类，等熟。。

　　此外，还建议人们每周吃深海鱼，最好的三倍，尤其是鲑鱼，它是为所有年龄段的健康人都受益。