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　　猪胃沸水，姜入水，醋一匙，酒两勺，删除和改变刀冷却自然。

　　在半首件检查是否有不干净的油脂等杂质。

　　外表面片材猪，切成条，然后切成小片，装载待机。

　　猪棒骨煮水洗，也放入姜，醋，酒，烧水时（不是用开水焯过再炖猪的猪肚）。

　　倒入开水4/5汤锅，放入生姜几片，入沸水罐子煮沸后，猪棒骨。

　　消防，开盖煮约十分钟，浮油，浮沫撇去不断。

　　汤倒入罐和猪胃片已经浸泡豆类（蚕豆用温水浸泡约1-2小时，清洗泡上猪胃优选之前）。

　　之后，汤变成乳白色，小火，盖。盖预留一个小的气隙。小火煨过程中，气体不能打开锅盖跑。汤煨用小火2小时（优选3小时）。

　　开盖后两三个小时，汤成了乳白色，香气四溢。把浸泡红枣，煮十分钟，盛出汤也是好的，然后把泡好的枸杞中国已成为前。