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　　白萝卜，胡萝卜，白菜，土豆，山药，竹笋，莲藕，芋头，花生，马蹄。

　　花椰菜类

　　菜花，西兰花，韭菜，黄花菜，羽衣甘蓝。

　　细菌菜类

　　鲜蘑菇，香菇，黑木耳，茶树菇，猴头菇，你知道冬天吃蘑菇的食品对身体有很大的好处，通常要多吃一点哦。

　　水果和蔬菜

　　西红柿，青椒，冬瓜，南瓜，丝瓜，绿豆，扁豆，蚕豆。

　　多叶

　　菠菜，上海青，香菜，小白菜，油菜。

　　冬季蔬菜这么多，适合冬季蔬菜有哪些呢？在这里大家一起来看看吧。

　　冬季时令蔬菜：豌豆

　　豌豆的营养价值非常高，营养成分十分丰富所含。豌豆铜促进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育； 糖和脂肪代谢的铬青睐，胰岛素来维持正常功能。含有胆碱豆豆，蛋氨酸有助于防止动脉硬化； 豌豆鲜品所含的维生素C，所有鲜豆中居首。

　　冬季时令蔬菜：菊花

　　菊花是蔬菜，它们含有丰富的维生素，氨基酸，脂肪，蛋白质和高水平的钠，钾等矿物质更全面的营养成分。胡萝卜素的含量也比较高，黄瓜，茄子等蔬菜1.5？30倍。菊花挥发油中含有一种特殊的香味，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。富含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

　　冬季时令蔬菜：茄子

　　茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是在它的紫皮表自制蔬菜十分常见的是含有丰富的维生素E和维生素P，这是不能相比其他蔬菜。包含在纤维中皂苷茄子，具有降低胆固醇的作用。茄子含有茄碱，有一定程度的抑制癌症的。

　　结束语：以上就是小编为大家介绍冬季蔬菜具有的全部内容，相信大家阅读冬季蔬菜的全文后了解到有什么了吧，而且小编就为大家介绍最营养的蔬菜在冬季，我们它最好吃一点。