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　　红薯已被用作医学营养师可食，营养丰富的食物，这是同样的重量大米热量产生的热量只有三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，怎么吃越好？小编就给大家介绍红薯和健康饮食的功效，一起来看看吧。

　　常吃红薯不会使人发胖

　　根据科学研究，吃红薯是不会让人发胖，相反红薯是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，吃了那么不必担心发胖，但可起到减肥的作用。红薯还含有类似雌性激素的物质，对人体的皮肤，抗衰老的保护有一定影响。因此，国外许多女性红薯为驻颜美容食品。生马铃薯脆，果可以被取代； 甘熟软，口味，在心脏甜蜜。它可以使主食，也可作为蔬菜。蒸，煮，煎，炸，吃多了，一旦熟练的烹饪，也可以成为一个画廊美食。

　　疗效和红薯的作用

　　1。红薯有益于心脏健康

　　红薯富含钾，β-胡萝卜素，叶酸，维生素C和维生素B6，这五个部件都有助于预防心血管疾病的。钾有助于细胞体液和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化，动脉粥样硬化的预防效果。维生素B6和叶酸补充剂有助于降低血液中，它可以破坏动脉同型半胱氨酸水平，是心血管疾病的独立危险因素。

　　2。红薯预防肺气肿

　　 堪萨斯动物大学研究发现维生素A的吸烟大鼠容易发生肺气肿水平低； 并含有丰富的维生素吃的食物的吸烟大鼠则显著减少肺气肿的发病率。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有肺气肿，可能与他们日常饮食中富含维生素A的含量有关。研究人员建议，吸烟者或被动吸烟者最好多吃富含维生素A，如红薯，每天以防止肺气肿。

　　3。红薯有抗癌作用

　　日本国立癌症研究中心发表了20各种防癌抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯，芦笋，花椰菜，卷心菜，花椰菜，芹菜，甜椒，胡萝卜，菜花，菠菜，荠菜，苤蓝，芥菜，西红柿，洋葱，大蒜，黄瓜，白菜等。，其中红薯居首。日本医生和饮食调查发现，有26亿人，熟红薯的抑癌比生红薯更高。我们的医务人员后来告诉百岁老人镇桂西调查发现，长寿老人在这里有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至作为主食。

　　吃红薯能帮助人体维持叶酸的正常水平，体内叶酸水平过低会增加得癌症的风险。红薯有高水平膳食纤维可促进胃肠蠕动，防止便秘和结肠直肠癌，。

　　四种吃红薯抗癌效果加倍

　　首先，最好中午吃

　　当天的时间，最好的地瓜吃中午，因为吃红薯，人体吸收后需要经过4-5小时。与此同时，在午后的阳光正好可以促进钙的吸收。晚上吃红薯，糖分多，身体暂时吸收不完，容易腹胀。

　　其次，不要吃甜食

　　红薯不能与甜的东西吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上一个吃甜食，增加胃食管反流病的可能性。

　　第三，烤红薯不吃皮

　　温暖的烤红薯，香甜可口，有的烤出“糖油”。红薯皮焦焦的，是大家的欢迎，很多人的皮肤一起吃饭。然而，专家指出，最好不要连皮烤地瓜，黑斑病菌污染后红薯吃，后烤不容易识别，它是烧焦的黑点或红薯不能吃，会引起中毒。同时，虽然街头烤红薯，他们大多已经改变了烤箱，但也有在燃烧时有很多烤煤，煤炭产生大量的二氧化硫等有害物质，吃了你的健康更坏。

　　第四，空腹不宜吃红薯

　　由于红薯的含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当会刺激引起反酸胃酸过多，给人烧心的感觉。同时，其还包含一种甘薯氧化酶，在胃肠道中会产生大量的二氧化碳气体，容易导致腹胀，嗳气等症状。

　　应当指出的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以吃红薯的方法也大有讲究。首先，生红薯是不好的，因为生红薯淀粉的细胞膜不热损伤，很难在人体消化。其次，你不应该吃一个红薯。红薯和大米一起食用，并控制时间消耗； 其次，吃红薯，具有一批酱菜，如咸汤和，另外，可以是明矾溶液，盐水浸渍生马铃薯少量，然后加工成各种的熟食。