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　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成几何猪肉更接近人的需求，可以提高人体对疾病，生长和手术后抵抗力，人的血液补充损失善后和特别适合于组织修复等。。冬季吃牛肉，为冬季进补暖胃作用，以分享。

　　中国医学认为：牛肉不足，滋养脾胃，强健筋骨，风痰，止渴止涎的功能。适用于中气下陷，气短，乏力，肌肉酸软，贫血久病及令人眼花缭乱的黄色面孔的人消费不畅。

　　牛肉，吃牛肉的禁忌一定要注意7

　　1，牛肉，猪肉不能全蚀

　　不吃猪肉和牛肉都在说很长一段时间，从中国的角度来看，单从中国的药膳来看，猪肉酸冷，微寒，阻力与滋腻阴寒，和牛肉闻起来很香温暖，能补脾胃，壮腰脚，有补气的力量。这两种温暖寒冷填写胃，冷腻虚人。味道不一致，这是不一样的食物。

　　2，肾炎患者不能吃

　　牛肉属于高蛋白的食物，肾炎患者不能吃，以免增加肾脏的负担，使用的药物和茶碱，它会降低疗效。

　　3，不能吃太多

　　中国医药，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，风痰，唾液只能解渴的功效，适用于中气不足，气短，四肢无力，跛行肌肉，贫血，慢性疾病的短促，体瘦面黄，头晕的病人食用。每顿约80克适量，过多消耗可能增加疾病结肠癌和前列腺癌的风险。

　　4，儿童和老年人不宜多吃

　　牛肉，高胆固醇，高脂肪，老年人，儿童，人们不应该吃的消化能力弱。

　　5，不得与食品和酒

　　 随着吃牛肉，白葡萄酒会在被感染的牙齿； 酒对人喜欢蒂姆·热火，容易产生热的裸脸温热身体的产品，喝白酒吃牛肉的大热温度，疖恶化。

　　6，不要烤牛肉

　　牛肉不应该被熏，烤，腌烤，以避免苯并芘等致癌物亚硝胺和。

　　7。小心乱中毒

　　牛肉和红糖可引起胃肠胀气即成；

　　与吃咸牛肉和蔬菜中毒；

　　一起吃会中毒牛肉和鲶鱼；

　　一起吃会中毒牛肉和田螺；

　　多吃会伤牛肉和豆瓣酱五脏；

　　牛肉和香附子食品是九子疮；

　　牛肉，韭菜吃，容易上火；

　　牛肉和橄榄同食会引起身体不适。