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　　食用指南

　　杰拍摄一年四季，但只有春笋，冬笋味道最佳。无论是冷的时候做饭，炒或做汤，所有的清新香味是最爱吃的菜的人之一。是竹笋的原型，所述中心纵向部分已经得到了许多肥大笋肉和周围的膜片，并拍摄肉被包裹竹鞘。笋肉，隔膜和软质部分是可食用的竹鞘。笋鞭出生高峰的冬季可以挖笋后3至6岁，竹笋清明前后开始收获，竹笋初质量比茂竹佳。马竹中，结团类型竹笋两年后竹子等植物开始关闭，4？11个月的收获期从七月到每年八月生收入。笋头正上方的土壤表面是收获的合适的时期，晚收，纤维多，带有苦味。竹笋，又称竹笋，在这一年，冬，春，夏季可以吃鲜笋。

　　鲜笋含水量高，90％茂竹春竹的含水量，竹笋85％，是一个新鲜的食物不耐贮藏和长途运输。作为一种蔬菜，一直受到人们的，其味清香可口的喜爱，并被认为是食品珍品。芽可以单独食用时烹调原料，味苦，它味道不好，但笋肉炒熟特别好吃。竹笋可以是汤，可以做饭，可以做出很多美味的食物。鱼汤如笋，笋烧肉，笋粥熟，现在还制作成笋干，笋罐头。

　　营养价值

　　竹子在中国拍摄，因为所用古代的“食品珍品”，在营养，过去很多人认为，虽然竹笋味道鲜美，但有没有营养，甚至有人认为，“油饭拍摄剃3天。“。这种认识是不准确。事实上，竹笋含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，B2，C。每含有9干物质100g鲜竹笋。79克，蛋白3。28克，碳水化合物，4。47克，纤维素0。9克，脂肪0。13克，钙22mg，磷56毫克，铁0。 为1mg，维生素和胡萝卜素含量比卷心菜内容一倍以上； 芽，更优的蛋白质，必需的赖氨酸，色氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸和谷氨酸蛋白质代谢中起重要作用，并有维持蛋白质胱氨酸配置中的作用，具有一定的含量，是一种极好的保健蔬菜。