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　　冬至节气的到来，意味着在进入数九天最寒冷的天气，“易经”迎来“冬至阳生”的说法，。这是因为冬至节气运行到这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补作用。可见，冬至前后人们是开始进补的最佳时机。那么，什么是冬至健康吃？这里要告诉你一冬天的滋补药材，看看。

　　香油拌菠菜

　　做成分：1公斤菠菜，盐，芝麻油量。

　　制法：将菠菜洗净，煮，熟，取出锅，加入盐适量，淋上香油。

　　功效：通脉开胸，大气，润燥止渴。

　　炖羊肉萝卜

　　做材料：白萝卜500克，250克羊肉，姜，料酒，盐的量。

　　方法：白萝卜，羊肉切块备用洗净，加水适量，放入锅中锅羊肉，鱼肉煮56分钟，倒掉水，再烧开后放入肉，生姜后换水，料酒，盐，炖6成熟，白萝卜煮到入锅。

　　功效：益气补虚，温温度低。在腰部和膝盖，困倦，疲劳，阳痿，肾，脾缺陷是比较合适的。

　　炒蘑菇

　　主料：水发香菇，鲜蘑菇等量，植物油，酱油，白糖，水淀粉，味精，盐，酒，姜，高汤，香油适量。

　　做法：香菇，鲜蘑菇洗净切片，将炒锅烧热入油后，炒香菇双，放姜，酱油，糖，米酒后，继续翻炒，使之入味，加入鲜汤烧开，放味精，盐，水淀粉，淀粉，淋上香油，装盘。

　　功效：补益肠胃，化痰散寒，增强免疫功能，高胆固醇患者更合适。

　　天麻乌鸡炖

　　材料：黑色酮（约750克），天麻25克，川芎，白茯苓10g中，生姜5克，料酒10g中，盐的量，香菜少许段。

　　 做法：乌鸡放入冷水中浸泡，煮沸，煮血沫； 洗药，腹成鸡，具有良好的口缝。黑释放砂锅，加姜，酒和适量的水，煮沸用小火炖约1小时，把盐和煨约20分钟至熟烂材料，香菜段可以撒。

　　功效：乌鸡舒经活血，调节内分泌等功效，对老年妇女大有益处。天麻，川芎，神经衰弱，头痛，失眠等茯苓头晕。，有辅助治疗作用，既平肝熄风止痛，也滋养安神，和乌鸡等。有滋补作用是相当明显。

　　牛膝蹄筋

　　主料：牛膝10g中，猪蹄筋10g中，鸡50克，火腿50克，香菇25克花椒5G中，味精5G中，黄酒各30g，生姜10g中，葱10g中，盐5G中，清汤适量。

　　 方法：浸润牛膝清洗后，切成块斜面； 当肌腱锅蒸，加一些水，上笼蒸约4小时，取出被熔化筋，冷水漂洗，然后2小时后，汽提外筋膜，洗净； 洗火腿，切成丝； 蘑菇水，脂肪，切成丝； 姜，葱洗净，切姜，葱； 肿筋切成段后，鸡肉剁成2厘米广场。筋，鸡成蒸汽碗中，放置在片材牛膝鸡肉，火腿，蘑菇均匀混纺纱，散落的后表面上； 姜片，葱段释放蒸汽的碗，加胡椒粉，味精，黄酒，盐，清汤，汤调好味，人们灌蒸碗内，上笼蒸约3小时，直到筋熟烂，马上就出来了，拣去姜片，葱节，调味即成。

　　功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。

　　天麻蒸鲤鱼

　　成分：天麻30G，川芎，茯苓10g中，新鲜鲤鱼1（1500克），肉汤，香料的量。

　　 制法：鲜鲫鱼去鳞，鳃及内脏，洗净； 川芎，茯苓切成大，稻水与所述第二泡沫； 天麻再浸泡释放川芎，茯苓等稻水浸泡4-6小时，取出米饭天麻相反，切成片立。放在人的头部和鱼，本垒的胃天麻片，然后释放葱，姜，加入合适的水，上笼蒸约30分钟，蒸，挑葱和姜后后； 其他水淀粉，清汤，白糖，盐，味精，胡椒粉，香油烧开，勾芡，淋在鱼上即成天马。

　　功效：血压除湿，祛风强肾。适用于高血压患者。

　　山药鱼

　　主料：400-600g鱼片，山药20-30G，萝卜200克，葱，姜，胡椒粉，盐，味精。

　　 制法：山药去皮压成细粉； 鱼片释放碗添加的淀粉，盐，适量成1-2个鸡蛋，混合的酸洗，热油进炸熟后约20分钟； 离开罐少许油，加入洋葱，姜的端部，炒片刻，添加热水适量，加山药烧开，炸熟鱼，绿萝，盐，低火煮约20分钟，加入花椒粉，味精调味即成。

　　功效：预防功能衰退。

　　枸杞清蒸鱼

　　成分：鱼500克，地肤子10g中，橙2，海带，盐，酱油，味精，水，淀粉的量。

　　 方法：经过洗鱼刀斜指定的次数，易涂抹少许盐； 枳壳小火，加水煎煮30分钟，过滤该液体，用纱布，用的液体过滤倒入锅内加水煎煮20分钟，浸出液，然后两次一起，加入人海带，盐，酱油，少许水，然后橙皮丝淀粉，淀粉，羹煮沸； 腌鱼发布蒸架，加葱，汤，姜蒸熟即成。

　　功效：增强性功能，防止早衰。

　　莲藕汤猪脊髓

　　成分：猪脊髓与骨头500克，莲藕250克，葱，姜，料酒，盐的量。

　　 方法：洗净莲藕，切成厚片； 猪脊髓洗涤，除去短铁杆入沸水，沥干水分。藕用猪脊髓并进入砂锅，加适量水，加葱，姜和料酒，用大火煮沸，直到熟约150分钟煨翻身低热，钓鱼葱，姜加入调味盐。

　　功效：尹逋荽。适于引起老腰肌劳损，腰膝酸软，四肢无力栓塞次级治疗腰痛。

　　在牛红枣汤

　　材料：牛肉250克，红枣20G，盐，料酒，姜，MSG的量。

　　 方法：洗净切牛肉切成小块； 红枣洗净。牛肉，红枣同事砂锅内，加清水适量，把人料酒，姜片，炖牛肉熟烂，加入盐和味精调味。

　　功效：补中益气。