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　　十字花科蔬菜

　　含有多种植物营养素的类黄酮，类胡萝卜素，萝卜硫素和吲哚，肝脏可以整合以帮助解决各种化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有西兰花，卷心菜，大白菜中国和白萝卜。

　　海草

　　海带，紫菜等海藻帮助肝脏排毒，阻止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。McGill大学的研究发现，在含有褐藻化合物可以减少放射性粒子的骨吸收。

　　豆芽

　　豆芽含有丰富的多种酶，能促进蛋白质的分解吸收。

　　富含硫化物的食物

　　含有丰富的硫化物洋葱，大蒜，洋葱等蔬菜，能促进肝脏产生的细胞和自由基的谷胱甘肽在排毒抗衰老方面发挥作用。

　　浆果

　　蓝莓，草莓等浆果富含花青素，如植物化学物质，多酚，具有强力的抗氧化剂，可以帮助防止氧化应激和自由基攻击人类肝脏细胞。