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　　海龟是一种高蛋白食物，常吃可以提高免疫力。但不是每个人都可以吃甲鱼，谁不能吃乌龟？龟的饮食禁忌有哪些呢？下面小编为您介绍的龟并不适用于人。

　　龟，又称甲鱼，乌龟，袁玉，它实际上是不是鱼，而是龟科动物。从中国饮食的角度来看，龟味甘平，通过肝和脾，具有滋阴凉血，清热散结，肾补肾功效。

　　现代医学也证明，高蛋白食物龟，甲鱼含蛋白质每百克17.3克，还包括维生素A，可以显著增加血浆蛋白浓度和免疫功能，其被称为TCM“龟滋润”是一致的。因此，饮食慢性消耗性疾病结核病，癌症，心血管疾病，和类似物，龟有一个“可分辨”状态。

　　然而，龟的消费也忌讳，不是每个人都可以吃。什么人不吃鳖？

　　谁不能吃甲鱼？

　　1，由于胃粘膜水肿肝炎，肠绒毛较厚短，胆汁分泌失调等因素的影响，消化吸收功能大大降低。乌龟含有极为丰富的蛋白质，只有在病人进食后很难吸收，反而会增加肝，肝细胞坏死的负担，但也有大量的血清胆红素严重，急剧增加，升高血药浓度，诱发肝昏迷。

　　2，失眠，孕妇和产后腹泻也不宜食用。虽然它有肾阴，冷甲鱼性味咸，有着较强的通血络，散瘀块作用，其中有流产的某些缺点，尤其是鳖甲的堕胎之比鳖肉更强的效果。

　　3，肠胃虚弱，消化不良的人要慎吃。尤其是在消化系统疾病胃肠炎，胃溃疡患者，胆囊炎不宜食用。脾和人的肠胃，不能多吃，否则往往会使到不能进食，胃胀满，甚至引起腹泻。

　　4，乌龟孩子吃。海龟是一种高蛋白补品，孩子娇嫩的胃，食用时容易造成孩子消化不良，对胃增加负担，所以要多吃。

　　 由于龟具有一定的“冷”，因此傅马嗯厌食，稀便，脾虚寒不宜食用； 水肿，高脂血症的人都不宜吃。即使体质健康，不要吃很长一段时间吃，以防止“滋腻脾厚” - 这是滋补太过，影响正常的消化功能，但身体不能吸收这些营养物质。

　　新鲜屠宰龟必须活杀

　　死甲鱼不能吃。因为A鱼含有多个组氨酸，组氨酸是一种特殊的香味的重要成分，其可以分解组氨酸之后产生。组氨酸是一种强血管扩张剂直接，这可引起一系列过敏原，当浓度过高的释放，可引起全身虚脱，休克等症状。鱼可以自己产生氨组死后分解，人吃死龟，可引起食物中毒。

　　因此，新鲜屠宰龟必须活杀。的活甲鱼识别新鲜度，杨翻个四脚可在案。它可以快速翻身龟最好的质量，反之亦然一点时间。

　　龟买回肠胃，在此之后，头部延伸到剁，沿甲壳切割，除去那些器官，黄色或白色的脂肪（脂肪内龟优选黄色），注意的是，洗涤黄色龟的腿或白色脂肪量的情况下，必须清洁，和龟热烫用水，上的污垢清洁盖龟钢球。

　　 一个鱼腥味很难去除，洗净单独或加葱，姜，料酒等调料，不能达到满意的效果； 在屠宰乌龟，从捞出胆囊龟内脏，取胆汁是洗涤后龟，龟胆汁将添加一些水，施加到龟主体； 稍等片刻，加水，不苦胆汁龟洗净，鱼就不会担心苦。

　　许多海龟吃，可以蒸，炖可以，味道鲜美。龟但富含蛋白质和脂肪，特别是裙部的其边缘部分还包括动物肉胶，无法消化吸收。如果你吃太多一次，轻松击败胃，影响消化功能。

　　乌龟不与桃子，苋莱，鸡蛋，猪肉，兔肉，薄荷，芹菜，鸭肉，鸭肉，芥末，鸡肉，鳗鱼，螃蟹同食。