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　　杨桃的做法推荐

　　蛋奶炖杨桃

　　准备材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。

　　做法：

　　1、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

　　2、滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

　　3、加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可食用。

　　杨桃冬瓜鲈鱼汤

　　准备材料：鲈鱼1只，杨桃2个，冬瓜1段，盐适量，芥菜油少许。

　　做法

　　1、鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块，杨桃清洗干净，挖去心子，切片，冬瓜去皮，去心，切片。

　　4、热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。

　　5、大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开，再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开，等鱼肉都熟了即可出锅。