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原标题：乌国禁止在露天货架上销售肉类产品
            
近日，乌兹别克斯坦对肉类销售提出了一系列新要求：不能在露天货架上出售，也不能用普通车辆运输。

据乌兹别克斯坦“详实”新闻网报道，这些新规由《畜产品及原料生产、储存和销售的兽医卫生标准及规范》（2019年5月8日第386号文件）规定。



图片源自卡巴社

规定特别提出，以下情况不允许销售肉类产品：

挂在室内或户外的钩子上，或公然置于地面（露天货摊）；

在非专业或小型屠宰企业屠宰；

经不明车辆运输；

缺少兽医文件；

缺少来自专业屠宰场的F-200号表格；

缺乏兽医卫生检验结果；

肉品腿部和头部被毛发覆盖、禽类未褪毛；

未录入保障兽医卫生安全的统一肉类电子数据库。

此外，根据该文件，用于运输肉类和肉产品的车辆底板、容器必须光滑、便于清洁和消毒，且由不影响产品质量和消费者健康的材料制成。

牛奶在运输及后续加工过程之前的温度应在8℃以下。每次完全排空牛奶后，应对奶罐进行清洗和消毒。

在鱼类产品生产设施中，必须有防水、方便清洁、消毒以及保障排水的装置。

来源：乌国新观察
      
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