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　　维生素B1

　　维生素B1是维生素。维生素B1，或硫胺素，也称为抗神经炎激素。结合嘧啶环和由维生素B的噻唑环。作为白色晶体或结晶粉末，微弱特味苦。

　　维生素B1广泛存在于肉类和蔬菜。主要表现在皮肤和胚芽的种子，如麦麸和米糠是非常丰富的内容，内容也很丰富酵母。瘦肉，白菜和芹菜还含有丰富的内容。

　　富含维生素B1的食物有谷类，豆类，坚果，酵母，坚果类，特别是在谷物皮肤部分更高的内容，它不应该是过分的精铣。动物内脏，蛋类和绿叶含量较高，芹菜叶，莴苣叶含有丰富的内容，应充分利用。

　　维生素B1的作用

　　1，预防婴儿脚气病

　　婴儿脚气病发生在婴儿2-5个月的年龄，和维生素B1缺乏是主要喂母乳的婴儿，突然发病，急性疾病。食欲不振，呕吐，兴奋，心跳加快，呼吸急促和困难的早期损失。严重者会出现全身青紫，心脏扩大，心脏衰竭和儿童强直性痉挛后1？2天症状很容易出现猝死，时间是非常紧迫的救援。

　　从“脚气”婴儿双脚稍膨大，当用手指压，即抑郁症的出现，释放压力的痛苦，这抑郁症不能立即消失。

　　2。其他行动

　　（1）促进生长

　　（2），以帮助消化，特别是碳水化合物的消化

　　 （3）提高精神状况； 维持正常的神经组织，肌肉，心脏活动

　　（4）以减轻晕车，晕船

　　（6）可以牙科手术后相关的疼痛缓解

　　（7）有助于带状疱疹的治疗

　　维生素B1的副作用

　　这种水溶性维生素是维生素B1小的副作用。额外的成分在体内完全排出体外，而不保留。

　　维生素B1需要超过5？每天10克，偶尔晃动，疱疹（疱疹），浮肿，紧张，快速心脏跳动更快，过敏等副作用。

　　保存维生素B1

　　吸湿性强，在空气中暴露，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。在pH 3.5容易出现故障时高的温度以100度耐。] C，pH大于5。在光热的情况下，降低效力。它应该放在遮光，阴凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中，热稳定的，易被氧化损伤。

　　维生素B1是在酸性环境中相对稳定，加热容易分解。然而，在碱性环境中极不稳定，易被氧化而失去活性； UV能分解维生素B1。

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　　维生素B1对婴儿的作用

　　维生素B1的每日所需量

　　维生素Bl起着碳水化合物代谢中起关键作用，因此，它的要求一般的基础上确定碳水化合物摄取量，每需要核黄素0供给约1000千卡。5毫克。在正常情况下，每天为婴儿核黄素1年0下的供应量。4毫克，儿童1-3岁0每日需要量。7-0.8毫克。然而，由于维生素B1的人的需求差异是不同的，特别是孕妇，乳母和儿童的胃口比较大，应适当增加维生素Bl的供应量。

　　1名成年男性。2-1.5毫克

　　1名成年女性。0-1。为1mg

　　孕妇及哺乳期妇女1.3-1。为为4mg

　　儿童供应

　　0-6个月0。为3mg

　　6个月-1 0岁。5毫克

　　1-3岁0。为7mg

　　4-6岁0。为9mg

　　7-10岁1.2毫克

　　11-14岁（男）1.4mg

　　11-14岁（女）1.2毫克