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　　维生素B功能

　　B族维生素有十几家，被一致公认为世界上有九种人体必需的维生素，所有的水溶性维生素，在体内潴留的只有几个小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养物质，是食物释放能量的关键。B族维生素可保护肝脏饮酒者的肝功能是最重要的营养素不仅是蛋白质，维生素也是必不可少的。在肝脏中，当淀粉转化为糖，其是不可缺少的营养物，营养物重新排列，新合成的物质（这被称为代谢）； 肝脏也是额外的不利的分解和毒素。这些活动主要是由酶，酶依靠发挥维生素的作用。所以，当维生素缺乏症，肝脏无法正常工作。