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　　进入春季，天气转暖，气温逐渐升高，但随之而来的是各种细菌和有毒物质的飙升。因此，在饮食的春天就显得尤为重要。那么，哪些食物春天不能吃？今天小编就来告诉你春季饮食注意有8种食物易出现中毒症状，一起来看看吧。

　　1。去年，腌酸菜，咸菜

　　春天的温度，如腌鲜原料是不够的，足够的盐，通过腌制，然后，泡菜和酸菜中亚硝酸盐含量显著增加，如果吃过深颜色变得发粘泡菜和腌制的，一个或吃太多，很容易引起亚硝酸盐中毒。

　　2。冷冻海产品

　　春天是各种水果和蔬菜上市的季节，但淡季是各种海产品，因此，时间一些冷冻海鲜将被存放时间过长（超过6个月）或贮存不当，就容易腐败变质，它们产生有毒物质。而这些有毒物质，热量不会完全破坏其中的有毒。

　　3。烂白菜

　　甘蓝叶中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会更高显著。一旦大量进食，肠道细菌的作用下，会还原成亚硝酸盐中毒的发生。

　　4。发芽的马铃薯

　　当土豆发芽或未成熟的，龙葵素摄入后含有毒物质可导致中毒。应当指出在低温下储存，无阳光直射的地方土豆，不要用去皮土豆发芽和制作菜肴。

　　五。有毒山野菜

　　在春季，由于气温上升，许多野生植物已经慢慢长大了。人们喜欢出去挖野菜吃，但是如果你喂有毒山野菜的野生或加工不当，容易引起中毒，严重的危及生命的意志。不要喂饲野生陌生，如果食用野菜后出现症状应及时到医院就诊。

　　6。绿豆

　　含有皂素煮熟的豆子强烈刺激消化道，并在其中凝血酶原具有凝血作用。另外还豆类含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，食物中毒能。

　　7。鲜百合

　　鲜百合含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成二氧化有毒秋水仙碱上。可出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，口渴等症状，严重者可有血便，尿或无尿。

　　秋水仙碱黄花菜中含有水溶性的，吃的时候它，然后用清水彻底浸湿，我们可以是新鲜开水百合煮，漂洗溶解在水中的最大秋水仙碱，此时再烹调，可保安全食用。

　　当家庭消费土豆去皮，削去应至少为0。肉2厘米的厚度和由熟的，煮熟； 加少许醋烹调，能够破坏毒素。

　　8。野生蘑菇

　　每年春季，毒蘑菇生长旺盛，毒蘑菇中毒的高发季节的原因。毒蘑菇和食用菌没有显著差异，肉眼难以辨认，极易造成饮食重大食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率高。九种食物在我们的日常生活中还是比较常见的，所以在购买和烹调时应多加注意，当。一旦中毒症状，应立即到医院就诊，以免错过最佳时机。