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　　夏季养生不妨汤，因为夏季天气炎热，水分流失的身体迅速，和那些谁胃口差，这时候喝的汤是很好的健康，但是，可以添加各种营养。但烧出美味的一锅汤并不是一件容易的事情。这里有一些专家来帮助你做出了错误的汤不时，你可要小心。

　　首先，水少

　　水是关键汤，既作为传热介质，但所述溶剂是食品的。第一个错误的人提出的是，当汤是很容易补充足够的水分，导致水中途，影响汤的鲜味。一般地，水的量时，汤应该是食品中的至少3倍重量的。如果她真的需要加水，热水应为好，不要加冷水，对汤的风味影响最小这样做。

　　其次，烧太久

　　有些人担心，时间太短不能熬的汤成味。事实上，如果锅肉汤，时间半小时至一小时是最好的，这样可以保证口感，又能保证营养。时间过长会增加汤的嘌呤量，从而增加痛风的风险，而食品营养会慢慢流失。如果骨汤或炖猪蹄汤，时间可以延长，但不超过3个小时。

　　三，乱加“料”

　　很多人希望补汤，所以当汤会加入一些中国草药。但不同的中国草药的不同特点，汤之前，必须在每个感冒药，热，温，凉，等熟练。。例如，酷西洋参，人参，当归，党参热情，枸杞性质。另外，要根据个人身体状况选择药品。例如，感冒的人过多的身体，应该选择药材当归，党参和温暖，但热体质谁可以在吃火。因此，当汤，如果你想添加中国的中草药，最好根据自己的身体。

　　四，早期的盐

　　盐是最重要的，当汤料之一。有些人认为，尽快使盐完全盐“变成了”汤配料，提高了汤的味道，其实这是一种误解。时间尚早，因为盐会放肉蛋白凝固，不易溶解，而且还使汤暗，浓度不够。盐放得太晚，不影响汤的味道，同时也保持肉质细嫩。最好是在快速锅中加入盐。

　　第五，大汤沸腾

　　当汤，当它应该用大火煮沸汤先启动，然后再转文火煲汤。失水过多，因为火就会使肉，导致口感不佳。为了控制热量微沸的汤好。