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　　减肥节食减肥是每个人都非常关注，因为只有允许的热量小于消耗的卡路里摄入量，为了减肥。那么，是什么夏季减肥食谱？然后，除了吃饭准备几个小系列营养健康有效的减肥饮食适合所有人，美味而且健康瘦。

　　●锦绣牛肉

　　材料：牛肉200克。竹笋50克。蘑菇，青椒，红椒，芹菜，鸡蛋，葱，姜少量。成品油，盐，糖，酱油，料酒，胡椒粉，面粉，小苏打，高汤，味精各适量。

　　实践：

　　 如图1所示，线切割竹笋； 切成丝蘑菇； 和Green，切成丝辣椒； 芹菜根至叶洗净切成丝； 鸡蛋摊成壳成细丝。

　　2分葱，姜根树皮洗净切成细丝。盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，白糖，味精适量，放入碗中，加蛋清和水调匀，再放入牛肉，加小苏打少量，混合上浆备用。

　　3，另一种杯，加入盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，白糖，味精，加高汤调匀站。

　　4，置锅内，锅，倒入精制油烧至温热，倒入牛肉，轻轻划散，牛肉变色快速查看倒入漏勺，沥去余油。

　　5，剩下的油热锅，放入绿，红辣椒，芹菜，葱，煸片刻，放入笋丝，香菇丝，蛋皮丝继续煸炒几下，再倒入牛肉丝，和小碗酱调料放入锅中，搅匀，用香油，出锅装盘淋上。

　　●三鲜紫色蛋卷

　　材料：紫米400克。熟火腿，湿淀粉，水，蘑菇，50克水中的20克虾，4个鸡蛋100克煮熟的鸡胸肉，风味剂的用量。

　　实践：

　　1，鸡蛋磕入碗内，倒入湿淀粉浆。香菇，虾仁，火腿，鸡肉切成细丁，分别为紫米粥，放入盐，味精，胡椒粉，香油拌匀。

　　2，煮热，以肥膘擦拭锅，舀到蛋混合物拉到最入壳移除铺平，面糊放紫米层，扁平成卷。

　　3，火锅点亮时，猪油六成热，直至金黄色去除辊，切成上席段。

　　●红烧茄子

　　材料为200g茄子，大蒜3。青椒，洋葱，奶酪，番茄酱，适量，在最后花生油，香菜，辣椒，少许。

　　实践：

　　 1，茄子洗净，去皮，切成条状，用冷水浸泡，捞出沥油； 大蒜去皮捣泥； 青椒切片； 洋葱去皮，切块。

　　2，倒入煎锅花生油，烧至六成熟，变成炒茄子，当煎至两面金黄，发热量低，加青椒块，葱，蒜块，番茄酱倒入搅匀，再放入辣椒，奶酪，加盖爆20分钟，直到茄子熟软，出锅入盘内，撒上少许香菜末即成。

　　●番茄奶油汤

　　材料：150克鲜番茄，洋葱，胡萝卜，芹菜50克。盐，胡椒粉，甜面酱，番茄酱，月桂叶，麻油，高汤，食用油的量。

　　实践：

　　1。洗净新鲜的西红柿，去籽，切胡萝卜去皮切片的洋葱，芹菜叶，洗净，切段。

　　2，设置煎锅，放入油，倒入胡萝卜，洋葱的时候，芹菜，炒至变色后，加入番茄酱煸炒，放入番茄，汤用大火烧开。

　　3，加成盐，胡椒，月桂叶，搅拌甜酱，低传热烹饪锅可以是15至20分钟。

　　●荠菜豆腐

　　材料：荠菜250克100克豆腐。香油，盐，味精，姜末少许。

　　实践：

　　如图1所示，豆腐切成小方小，用少量热水，填充在纸盘中取出。

　　2，莽菜开水，冷却后切成细末，撒在豆腐上，加入盐，味精拌匀，淋上香油。