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　　在地面指酒保存方法白酒企业中，企业将被选择出优质酒泥，倾入一个陶瓷容器到主地窖或内的其它合适的容器中，贮存地窖，洞穴，半地下，酒季节性温度的酒窖温度的要求不宜过大，这是很酷，通风良好。为了使酒长期保存完好，有很多因素需要。例如精度数，储存条件，温度，湿度，空气（溶解氧），运输，包装等。。

　　酒酒窖环境

　　当地窖，凹坑的凹坑尺寸，例如茅台酒的存储，一般为3至4米，可容纳1五到20个蒸馏酒糟。泥砖墙泸州窖酒坑通常是，但茅台葡萄酒窖坑石砖墙，否则奶油味不浓。皇封与本地坑坑，不能透气，要经常检查期间在窑中，经常洒水，防止干燥的空气。与山洞酒窖，尽力遵守“三选择”的原则，我。？。，不选择干孔，有水孔，其侧面灵魂； 湿式孔没有被选择，的湍流水势杂质的灵魂； 孔没有选择，洞广大芳容“神洞”舒适洁净的生活。地窖通常需要：窖孔恒定温度和湿度，可以是自然老化酒缓慢而均匀； 口子窖清洁的空气可以帮助催熟，放酒更醇厚； 密封的储存，陶罐以确保外部空气呼吸酒，相互作用与外部环境。

　　酒窖容器

　　粘土是以往的集装箱船，小开口为坛，缸孔大，透气性好的优点，具有各种金属氧化物，生产成本低的，能促进成熟酒，缺点是容易破碎，弱机械强度和冲击，容易渗透，面积大，密封性差，易挥发性醇。　　牡荆血容器被编织篮或竹，或木，混凝土池塘到由猪的膏容器的内壁。其中，荆条编制，说大酒海，安装5T，水泥池有10？25吨。猪半透膜材料是通过调制猪石灰形成。其优点是超过30％（体积）能防止泄漏，成本低，不容易损坏。　　金属容器，铝容器成本低，但容易造成金属氧化物浑浊的酒，葡萄酒生产这种涩味。后来，不锈钢罐的成本高，酒不是成熟容器陶罐。　　钢筋混凝土的水泥池水泥池容器，防腐涂料，大存储容量。坚韧柔性内部可涂覆单板猪，羊皮纸是软的，血液，生石灰和水加入到胶合在一起成一体，连接到池的内壁上的粘液； 可以固定到陶瓷板，瓷砖或玻璃，环氧树脂钩然后涂布用定点猪接缝； 它也可以被涂覆有环氧树脂涂层或全氯乙烯。

　　窖藏酒

　　 一年老白干最好的酒贮存期为宜； 的三年多国酒茅台合理的储存期，在更大的，新酒的刺激，冲鼻，粗糙辛辣等不愉快的感觉逐渐消失的早期变化的香气； 中期浓郁的逐渐改变协调是圆润，细腻丰满； 浓郁的酱汁后香香正突出，优雅，渐渐出现陈味。关于葡萄酒的窖藏时间，并不是所有的葡萄酒将通过店变好了，但并不是所有的葡萄酒是越陈越好，如旧太熟，它不一定是良好的品质和风味。贮存时间一般出在1至3年。

　　必须在储存过程中以及密封容器口，以避免频繁的开放，使酒过度暴露于空气中，以适当地控制在氧化过程中，提高酯化率。的不严，过度氧化导致过多的酸醛，并导致在醇挥发，酯的损失，因此，它不仅是无用的，但有害储存器中的闭合。有些陈酒蓄能电站，今日开盘，明日，最后只有半缸酒，再加上密闭不严，存放了几年，更多的内存空间差，酒精已经成为很寡淡。

　　为了实现快速存储的效果，流动温度应稍高级醇（30几度），优选具有小的储存容器，以便更快地逸出粗糙度。

　　它必须被给予一个合适的温度，通常约20℃为宜。温度过高，挥发损失较大。温度过低，影响贮存效果。

　　不长，葡萄酒的贮存期有多长权，风味各异的不同要求。茅酒更高的高沸点物质，存放时间应长。香酯基酒，贮存期过长，更易挥发酯，醇，但也很少有关谈话。 因此，一般不能存放过久。例如，贮酒西风2--3年，增加的总酯； 然后储存期长，反而下降，虽然泡沫酒，但味道变淡。

　　它应该对储存和混合工厂进行调整。实践证明，提前对传输和存储，酒和水分子通过重新排列组合，可以提高酒的质量，保持嗅觉和味觉平衡。与此相反，存储相对于调光后，扰乱分子的排列，干热醇，它影响原有的贮库效应。　　的企业窖藏葡萄酒专业规范，环境地窖，容器，时间和酒窖的管理要求方法高，而且成本太高，而不是普通百姓的日常餐酒保存和收集，现在城市居民更加困难地下情酒类专卖店。

　　他们最喜欢的酒的家庭个人收藏不仅满足了我的喜好，同时也体现了中国酒文化。典型地，该瓶装酒酒保存应选择相对干燥，干净，明亮，通风良好的地方，优选地在70％的相对湿度，较高的温度上限容易烂。白酒贮存温度不超过30℃，严禁烟火靠近。严格的密封容器，以防止漏酒和“润”。由于家庭的储存条件，也很难酒窖，可能是由于自益，最好住在楼地下室，地下室在农村地区，如果有更好的。当储酒，并不妨空气，相对湿度和酒窖非常接近，但没有太多的水分，通过循环来，日精月光下，在时间，藏都将成为其吸引不同的酒。

　　广东省酒类行业协会副会长李国光认为分支藏品，无论是一瓶白酒的收藏，必须有两个构成要素。首先，有更多的“完整”的身份和参考的数据，如制造，迄今它留在收藏家手中，救什么方法，保证质量，信誉和其他收藏家自己，也帮助推高了酒的价值； 另一种是品牌效应，无论是生产的稀缺性，无论是知名厂商。收藏家徐引入中国协会烟酒茶专业委员会主任，适当的储存方法白酒用手拧紧一些上限； 其次密封蜡：食用蜡熔融，然后倒置瓶子，瓶子部分地浸没在熔融食用蜡，使其冷却进行； 最后用保鲜袋套住整瓶酒。避光，在温度优选为10之间℃？15℃，并小心不要颠倒或水平，葡萄酒必须被存储在玻璃或陶瓷的容器，所述位置优选在床或其它地下树荫下存储。

　　摘要：自古以来藏酒的习惯的中国人，当她的女儿出生后，和在家里的庭院树下会被埋没了几坛女儿红古人，当他的女儿嫁在取出来招待客人，如。这样的感情让人感动。阅读文章，你应该有地窖酒吧有更深的了解，希望能够帮助像葡萄酒收藏的朋友。

　　5。栗子淮山煲鸡脚

　　沸水栗子肉放入锅中片刻，取出破旧的外衣。水浸干净山药1小时。鸡脚和排骨，飞水，放入沸水。

　　烧开水12杯，所有材料放置，且火燃烧10分钟，并然后切换到火煲2个半小时，加盐调味。此汤能强健骨骼和肌肉，腿部肌肉强直。

　　如何剥栗子

　　在阴凉，通风，干燥的地方栗子摊开晾干几天，既为保护，也有利于剥离。当用于采取一些洗涤栗子，刀切成每个板栗的小开口。

　　我们采取小壶，进入的水烧开，加少许盐的量，然后将其倾栗子，关火，盖，煮5分钟以上。然后你就可以剥皮。

　　板栗汤锅一个接一个从果皮中取出，并不是所有的出来，或者等到冷水，然后剥离，这将成为不良剥离找到刚才用小刀子嘴剥离，完整的栗子肉就能发光易取出松动。在菱角肉剥出来不遗余力。