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　　中国白菜，也被称为中国白菜，卷心菜，牙齿发黄，黄豆芽，跨食品，古时称为“小白菜”为十字花科植物。有人说，中国的白菜还没有名字，直到汉代，因为它是抗冻相似，和松树，只有“白菜”的名字。

　　中国的白菜起源于中国，是中国北方主要的蔬菜。中国的白菜具有很高的营养价值，特别是它含有丰富的维生素C和硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤，从而延缓人体的衰老过程。

　　中国的白菜性味甘平。通过胃李A，除了胸部麻烦，解毒醒酒，消化气体，并且，利尿和其它效果。对于感冒，发烧口渴，支气管炎，咳嗽，食积，便秘，小便不利，冻疮，溃疡出血，酒毒，热疮等疾病的治疗。

　　那么，什么吃卷心菜应该注意的是它？

　　隔夜熟白菜和通过不适合人类食用酸菜。

　　因为两者都会有亚硝酸盐，有致癌作用。

　　漂烫时间不宜过长。

　　中国白菜开水焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20至30秒，否则太热太软，太糟糕了，不好吃。

　　榨汁不应火爆菜馅用后。

　　有些人喜欢把白菜榨汁后热，这将是营养物质的流失显著。

　　不宜蒸煮或用铜器皿盛放。

　　其中含有抗坏血酸铜器皿会破坏营养成分减少。

　　不洗白菜吃。

　　很多人认为，卷心菜心脏的层剥离之后层很干净，没有洗。事实上，从甘蓝生长至需要心脏分组2？3个月的时间，要求该害虫在多个肥料，随着空气污染组合，细菌已经存在，其特征在于。所以，多吃白菜心脏必须是干净的。

　　烂白菜不宜食用。

　　在衰变过程卷心菜毒素，所得到的亚硝酸盐（从转化硝酸盐酸盐a）使血红蛋白的血液中的携氧能力的损失，从而使人体严重缺氧，头晕，恶心，呕吐，腹胀，心脏速率，体青紫，严重抽筋，昏迷，甚至有生命危险。如果发生这种情况，应立即去医院就诊，以保证生命安全。