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　　早餐，孩子一天的饮食的重要组成部分。俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到孩子们的能量上午的活动，而且还直接影响到幼儿的成长和发展。儿童应经常吃早餐，而且要吃饱，吃好。

　　然而，一些家长忙，早餐供应的孩子，品种单一，口味单调。加奶的瓶子和一些煮鸡蛋，也有的是溢价饼干一包加一瓶牛奶，乳酸饮料，但对于孩子的健康成长，家长应设计并部署针对不同年龄段的儿童营养早餐。

　　儿童早餐应具有以下特点：

　　1，提供足够的热能。

　　上午，幼儿活动消耗更多的能量需要的是更大的，因为除了另外的活动，孩子需要补充能量的消耗，而且还需要大量的营养物质供应量增长。儿童的早餐安排必须淀粉类食物，如：馒头，粥，饼，小笼包子等主食组成，这样更利于吸收和其他营养物质的利用率，也有利于促进幼儿的生长发育。一般儿童早餐的热能应占一天总能量的20％ 。

　　2，增加蛋白质的量。

　　蛋白质是生命，成长和幼儿发展的物质基础，是最重要的营养素之一，但身体不能储存过量的蛋白质，我们需要补充。孩子们应该有选择地增加优质蛋白质的动物原料，可以安排每日早餐肉类或蛋类，豆类及豆制品也可以设置高品质的植物蛋白，经常安排洋葱牛肉饺子，蒸胡萝卜鸡茸，肉酱油，红烧香干丝开洋，奶油面包，以满足儿童健康成长的基本要求。

　　3，选择正确的组合。

　　儿童的早餐，对孩子的健康有直接影响。因此，准备工作应集中在孩子的早餐，为幼儿多种食物也是非常重要的补充水，干粮稀释吸收有益的营养成分，如：牛奶，水果和小蛋糕； 大枣粥加肉松和香林云包； 米仁赤豆粥加细葱的组合白菜粉蒸牛肉，肉切丝侵蚀加水煮鹌鹑蛋，在幼儿的消化和吸收。

　　因为孩子小的胃口，不能摄入过多的食物，我们更注重早餐的营养价值。

　　水稻组合，搭配杂粮，含有丰富的B族维生素尤其是粗粮的厚度，维生素B1也容易缺乏营养幼儿。因此，我们留下年幼的孩子吃的大米，面粉，玉米，大米血，米仁，小米，豆类，薯类等食物，获得全面的营养。使用面粉和大米和相互混合的消费粗粮，充分发挥蛋白质的食物的互补作用，提高利用率。如：肉粥香菜，莲花血糯玉米汤，土豆和其他核日期凝胶成分更好地促进儿童的生长发育。

　　4，丰富多样的品种。

　　早餐品种是影响幼儿，单一品种的偏好的因素之一，口味单调的早餐，无论多么高的营养价值，不能激发幼儿，只有丰富的口味和多样的早餐部署的胃口，为了吸引孩子，刺激幼儿的食欲。

　　 通过丰富孩子有甜咸口味的早餐，形态各异的甜品，感兴趣的孩子，为幼儿安排吃甜粥，当甜汤，加入盐干点； 吃咸粥，咸汤，汤面的时候，有甜和干点。有粥具有营养和烹饪蛋糕适量； 糖海带芽的白色蜡状银耳粥酥组成的小肉馅饺子，还有香菜和松子，红豆粥咸蛋兔子包的组合，形成了丰富的味道，造型各异的儿童营养食品。

　　总之，注重幼儿的早餐足够的热能，蛋白质适量，各种品种的合理搭配，丰富的味道，颜色多样营养早餐为幼儿生长和发展的部署，更好地促进孩子健康成长。