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　　误区二：土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养

　　我们都知道，营养丰富的鸡蛋，吃鸡蛋，对身体有很多好处。但我们总觉得在土鸡蛋的固有观念比普通鸡蛋更有营养。因此，这也引起了人们赶往土鸡蛋。

　　事实上，地球不是什么人认为鸡蛋是营养价值比普通鸡蛋。据认为，土壤自然散养鸡蛋的鸡蛋，但鸡蛋从来没有“土地鸡蛋”的分类标准，农业部门，这也是不散养鸡蛋不会对土壤比普通鸡蛋好喂饲料。营养专家早就指出，在土壤和普通鸡蛋的蛋营养成分几乎没有差别。

　　所以，我们买鸡蛋，你不必专门买土鸡蛋。

　　误区二：颜色越深营养蛋壳的颜色

　　我们发现，在超市一趟买鸡蛋，鸡蛋壳的颜色并不总是相同。即使是相同的批次鸡蛋，蛋壳将偏置和一些红，一些偏蛋壳白色。有些人买鸡蛋会想，买那种彩蛋的？有的人会买的红鸡蛋蛋壳和蛋壳相信偏红的鸡蛋在土鸡蛋，营养价值更高。

　　正是有了这样的理念，这使得通过染色鸡蛋激发了不法商贩。事实上，在土壤中的卵壳蛋的颜色，并没有直接的联系不。

　　鸡蛋壳的颜色实际上是由基因，其是在进化过程中的物种长期性遗传结构的个体差异来控制，所得到的。鸡蛋壳的颜色是由子宫的影响棕色颜料腺体母鸡，在外面时色素沉着蛋壳搪瓷层，蛋壳上的颜色变深，显示出红。

　　一般来说，颜色和蛋壳耳垂是一致的颜色，白色耳垂鸡蛋产量为白色，红色耳垂鸡蛋产量为红色。

　　另外，还可以从查看颜色鸡蛋羽毛颜色，因为鸡毛的颜色，在大多数情况下，相同颜色的耳垂。羽毛颜色红色或母鸡鸡蛋输出颜色偏红； 而白色鸡毛，没有产生棕色色素腺体，因此蛋清的输出。白鸡毛是在进化过程中产生的实际白化鸡鸡。

　　事实上，无论是白色和其他颜色的羽毛母鸡母鸡，营养蛋产量是没有区别的，红鸡蛋并不会比白色的蛋营养价值高。取而代之的是，不法商贩喜欢染成红色鸡蛋。你买红鸡蛋可能是相当不法商贩染成鸡蛋。

　　误区二：颜色越深越好蛋黄

　　人吃鸡蛋，总是感觉，颜色越深越营养蛋黄。蛋黄颜色和感到深深的土鸡蛋是鸡蛋，蛋黄颜色，因此有很多人是用来确定一个鸡蛋是否是一个标准的土鸡蛋。

　　其实，鸡蛋黄颜色取决于我们所吃的鸡的食物。户外散养的鸡的食物是多种多样，有蔬菜，昆虫，谷物，草，等。，再加上气候，水和土壤，蛋黄颜色也有很大不同的差异。

　　 鸡喜欢吃杂草，蛋黄颜色的一般输出是橙红色的，因为草中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以显示橙红蛋黄； 蛋黄多吃鸡肉玉米粒，多输出金黄色； 吃蚯蚓，昆虫是鸡肉，蛋黄通常是黄色和黑色。

　　因此，蛋黄鸡蛋的颜色是不是法官是不是一个标准的土鸡蛋，颜色越深，并不意味着较高的蛋黄营养。盲目追求蛋黄颜色深的，只有罪犯钻进被设下的圈套。

　　误区二：高胆固醇不能吃蛋黄

　　很多人认为蛋黄的胆固醇含量过高，所以吃鸡蛋时，蛋黄会被收起，吃鸡蛋。事实上，这种做法不仅造成浪费，而且也很科学。

　　鸡蛋主要营养成分是蛋白质，维生素和矿物质。与此相反，营养蛋黄实际上是更丰富，更脂溶性维生素含有人体所需要的蛋白质，不饱和脂肪酸，以及磷，铁等元素。

　　所以，一般人吃蛋黄的一定量的不伤。孩子吃鸡蛋黄也能促进大脑，骨骼发育，对儿童友善增长。

　　但对于高血压，高血脂和冠心病心脏疾病，不要吃蛋黄，但也没必要完全不吃，建议每天吃就像一个半颗蛋黄。

　　误区三：吃煎鸡蛋，像良好的营养

　　很多人喜欢吃煎鸡蛋，不吃或少吃面条时总喜欢来个煎鸡蛋。虽然小编也觉得炒鸡蛋，煮鸡蛋比更好吃，但不得不承认，这种吃法很不好。

　　当炒鸡蛋，鸡蛋，脂肪，蛋白质和其他维生素将由高温油交换被破坏。如果蛋炒太旧，蛋白质可以在高温下进行燃烧有毒物质的形成。此外，吃炒鸡蛋，它可能会引起脂肪摄入过多，引起血脂升高。

　　因此，吃鸡蛋的时候，蒸，煮的做法，从而保证鸡蛋的营养物尽其用不太多的伤害。

　　误区二：糖心脏鸡蛋营养更好

　　很多人在煮鸡蛋或炒鸡蛋，煮熟的鸡蛋会选择不，但只取得了一方或蜜饯蛋饼，鸡蛋，这不仅口味的鸡蛋新鲜的味道和营养会不被破坏。

　　其实，这种做法是对健康的危害极大。虽然蛋壳似乎有包裹会很干净，但事实上也有在shell许多小孔，各种病菌可以通过这些孔进入蛋的内部。有研究表明，没有煮熟的鸡蛋，不能完全杀死细菌，并且这些细菌还可能使人致病病原体。

　　如果人吃了病原体不能完全杀死虫卵，可能会出现恶心，发烧，腹泻等现象。

　　因此，当我们吃鸡蛋，最好是让鸡蛋完全煮熟。

　　结论：随着人民生活水平的提高，对食品和营养和口味的要求也越来越高。但是，我们在追求食物和营养的，一定要擦亮我们的眼睛，不要花赔率买不到健康，还帮倒忙！