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　　进入炎热的夏季，你会听见这样的抱怨：“这是这么热，没什么可吃。“事实上，在夏天吃蔬菜，不但抗菌防病，还能给身体补充能量健康。就让我们来细数夏季特色健康食品吧！

　　●韭菜

　　穆指轰吉大一院儿童营养专家教授说，因为韭菜含有丰富的膳食纤维，能有效地促进肠道蠕动。此外，韭菜大蒜素能抑制志贺氏菌和其他致病菌金黄色葡萄球菌的生长。

　　●茴香

　　其中茴香茴香醚的抗菌作用，对大肠杆菌，痢疾杆菌等很好的抑制作用。，可以预防各种感染性腹泻，炎症，促进溃疡面愈合。茴香茎，叶作蔬菜，香气，除了添加一些肉做馅，也可以用来煎鸡蛋。

　　●马齿苋

　　有研究表明，马齿苋大肠杆菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，尤其对痢疾杆菌的作用是非常强的，民间常用来治疗肠炎，痢疾等疾病。烹饪根之前首先被去除，它可用来汤或沙拉。要提醒的是，孕妇不宜吃。

　　●鱼腥草

　　鱼腥草富鱼腥草（Decanoylacetaldehyde）具有抗菌消炎作用，这种物质也是其气味的来源。鱼腥草素能抑制金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，链球菌，肺炎球菌生长。鲜鱼腥草，叶和根可以吃，可炒食，凉拌或做汤。

　　●罗勒

　　紫苏紫苏醛等活性物质能抑制金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌，大肠杆菌。在日本，人们经常紫苏叶作为生鱼片配菜，为防止吃生冷食品中毒。紫苏还增加了沙拉，粥或来。另外，您也可以吃肉或其他海鲜时紫苏叶点。