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　　通常我们更关心的是什么样的食物营养价值高，一般都不会关心如何将这些食物的营养价值低，其实在生活中有很多食物的营养价值非常低，食物只能被偶偶让我们的味蕾感到高兴罢了。那么这样的食物都有哪些呢？

　　倒数第一：果冻类点心。

　　如果最低营养价值理论，无疑果冻类点心。因为淀粉加工，以除去大部分蛋白质，淀粉洗涤过程失去了大部分的可溶性B族维生素和矿物质，如钾，其余几乎是纯的淀粉。

　　淀粉和水成淀粉糊，然后冷却至冻结，该产品是果冻，粉丝，鱼粉，干燥可制成后的面食，面条等。。因为凉粉是食品，健康和令人担忧的质量，所以北方人吃凉粉，粉皮等传统是增加一方面是大蒜和醋，美味的开胃菜，在一方面也抑制有害微生物。

　　在“中国食物成分表”每100g果冻中所列的数据调整调味品含有11。将3克淀粉，但只含0.3克蛋白。每天需要约60克蛋白质，至少一顿饭含有20克的蛋白质，如果一餐中吃半斤一斤凉粉或粉丝，当时感觉很饱，但身体不能得到连1克蛋白质，和由身体它所需要的数量远离。

　　与此同时，由于水溶性维生素和矿物质被删除几乎所有的营养价值可以忽略不计。但加香料加花生碎，麻汁里面也含有营养素点。我们可以说，吃果冻，粉条之类的，是吃凝成冻结纯淀粉，经验是滑的质感和辛辣味酱或芝麻酱的味道。从营养角度来看，吃果冻和米饭当打吃糖。

　　倒数第二个：冷点心类。

　　其次，把酿皮，饭豆，稻象辊快餐。感冒又称酿皮，生产过程中洗面筋，但面筋蛋白占了大部分小麦蛋白，所以吃凉皮面筋与蛋白质含量高于许多果冻高，每100克中含有约4.4克。

　　然而，由于用大量的水时，瓶底或灰分，洗涤面筋时产生要被添加，它会失去大部分的可溶性B族维生素和钾。凉皮吃半斤，只能得到10克蛋白质和面筋蛋白的质量比较低，所需要的人体必需氨基酸的比例有很大差距。

　　倒是没有洗面筋饭豆，稻除外成厚，膏碱煮沸并冷却冷冻。然而，因为碱酿造，稻可怜维生素B1和维生素B2也几乎摧毁基。因为晶粒的痕迹将会使从无色基黄酮状态转变为黄色，颜色将是黄色的饭豆。其中蛋白质含量和类似米粥的浓度，只有小于2％。

　　肠粉也好不到哪去，只有1蛋白质含量。3％。这是蒸糯米，面粉糊，但为了达到防滑的效果，这也增加Cheng和淀粉，减少了蛋白质含量，提高透明度，它是淀粉和水主要内容。不过，吃肠粉时通常打包成富含蛋白质的成分，在一些猪肉，虾等。，以弥补蛋白严重不足的缺点，在一定程度上。然而，B族维生素和多种矿物质缺乏的问题仍没有得到解决。

　　倒数第三：面条类的小吃。

　　含100μg蛋白4面条。8％，比冷战略高。然而，面条需要补充大量的水做饭，其中脂溶性维生素和矿物质会在烹饪过程中溶于水，如果冷水几次，内容甚至更低。

　　而为了使面条更筋道，但也往往会增加生产的碱，所以将B族维生素一个“狠”。

　　朝鲜冷面用的原料不仅面粉，也被加入淀粉，营养价值低于普通面条。相比之下，北方传统生产面条和豆类比朝鲜冷面好得多。

　　由于大豆蛋白粉含量高两倍的维生素和矿物质含量，以及豆类淀粉更耐嚼的质地，所以即使在煮豆和面条吃，比普通面条冷，营养价值太高。

　　正如从上面的分析可以看出，如果长期使用的食品果冻，冷，冷面等作为主食，没有注意补充蛋白质和维生素其他食物，势必严重缺乏蛋白质营养不良和维生素的情况很可能会导致疲劳，虚弱，抵抗力下降。

　　小编建议，当你吃冷面，凉面等小吃凉，要多带些蔬菜，多浇麻酱汁，加鸡蛋，或加些豆腐丝，酱牛肉，以弥补缺乏蛋白质和维生素。