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原创 科学育儿编辑部 科学家庭育儿 收录于话题#钙铁锌硒维生素…娃的营养咋补充？19个

一到草莓季，感觉各个水果超市都开始弥漫着草莓的香气。
草莓，稳居春季水果C位，从老到小无人不爱，除了贵没别的缺点！图片来源：科学家庭育儿原创
当然，草莓虽好吃，但家长们对TA的担忧却没少过。
农药残留会不会对娃有害呀？
听说草莓打了激素，娃吃了会性早熟吗？
怎样才能彻底洗干净呢？
别急，今天你算来对了！关于草莓的所有问题，接下来科大大给你一并解答！
看完记得分享给家人、朋友哦！
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这些年，草莓背了3口“大锅”！
很多人对草莓都是“又爱又怕”，爱TA的香甜，怕TA的危害。
其实，这都是因为多年来，人们甩给了草莓3口大锅！图片来源：科学家庭育儿原创
1. 草莓是最脏的果蔬
之前，网上流传一份“最脏果蔬榜单”，其中草莓位居榜首，且连续了5年。
然而，这份榜单的权威性还有待考证，后来也有专家指出有“误导民众”的嫌疑。
那无风不起浪，草莓之所以被评为“最脏果蔬”，是因为表面凹凸不平，人们普遍认为这种蔬果农残率更高！
实际上真的如此吗？把农残吃进肚真的就等同于吃毒药吗？宝宝吃多了会中毒吗？
答案是：NO!NO!NO!
果蔬在生长的过程中，基本上都会遇到病虫害，对付病虫害，最直接有效的方法就是使用农药。
即便是有机果蔬，也可能因为土壤或水源迁移而存在少量农药，无农药的果蔬，你几乎不可能吃到！
所以，果蔬中有一些低毒、微毒的农药残留，只要不超过国家规定的标准，安全性还是有保障的，从你信任的正规渠道购买的果蔬，是不会伤害娃身体，更不至于中毒的。图片来源：科学家庭育儿原创
2. 大草莓打了膨大剂，这是激素，有害
现在的草莓越来越大，主要得益于品种改良和种植技术的提高。
当然在草莓种植过程中，的确有可能用到膨大剂，准确地说，这叫做“植物外源激素”。
但，使用量很微小，并且只对植物起作用，对人体无影响。合理使用一般是没有问题的。
所以，完全可以放心给娃吃大草莓。只是，咬开之后有空心的可能哦！
3. 草莓携带诺如病毒
孩子吃了没洗的草莓，感染诺如病毒，这类消息一度在家长群炸开锅！
其实这并非只是草莓的锅，只要是生长在地上的蔬菜水果都比较容易附着带病毒的污染物。
特别是像诺如这种传染性极强的病毒，更容易附着在蔬果表面。
那么，草莓表面是否有病毒，我们不可能通过肉眼看出来。
所以说，纠结这一点基本没用！
讲真，生吃的蔬果最安全的吃法就是去皮，但对于草莓这种不能去皮的水果，如果从绝对安全的角度来说，是建议加热后食用的，比如做成草莓酱。
但科大大相信大家肯定是想吃新鲜的草莓，那么如何清洗才能保证相对干净呢？图片来源：科学家庭育儿原创
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如何把草莓洗干净？
首先，科大大必须说明：
盐水浸泡、小苏打水浸泡、淘米水浸泡、面粉加水浸泡，这些清洗的方法效果有限，相对只是比清水清洗效果好那么一点，如果一定要用点什么才安心的话，推荐浸泡时使用小苏打（2%的碳酸氢钠溶液）。
当然，洗草莓更重要的是这3步?（想让谁下次洗草莓，就转发给谁）
1. 清洗蒂头，不要提前摘除
清洗草莓前不要把蒂头摘掉。因为草莓去蒂后再放到水中浸泡，有害物质会随水进入草莓内部，果肉就被污染了。
正确做法是：把蒂头的叶子部位揪成一团，清洗被遮挡住的部位，里面会藏有污垢或农药。图片来源：科学家庭育儿原创
2. 清水冲洗，短暂浸泡
第1步：用流动的清水冲洗草莓。
第2步：浸泡3~5分钟。
第3步：再次用流动的清水冲洗。
不需要揉搓，毕竟草莓表皮很脆弱，搓烂了就影响口感了！
3. 即吃即洗
草莓本就不易储存，沾水后更容易发霉、烂掉了，所以建议每次吃多少洗多少。
吃不掉的草莓，要正确储存，放在垫着一层纸巾的盘子里，然后用保鲜膜封起来，再放进冰箱冷藏。
现在我们知道了草莓无害及清洗方法，接下来科大大就给你们一个更要吃草莓的理由了。
有以下这些情况的宝宝或成年人，吃草莓可能治病、防病！图片来源：科学家庭育儿原创
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这几类人吃草莓，好处太大了！
1. 缺乏维C的宝宝
草莓的维生素C含量很高，比以富含维C著称的柠檬含量还要高。
每100克草莓中就含有47克的维C，吃100克草莓就能满足1-6岁宝宝一天的维C需求了！
所以，需要补维C的宝宝，吃TA！
2. 排便不通畅的宝宝
草莓中丰富的膳食纤维，能有效缓解宝宝便秘。
草莓表面细小的籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，但它们会刺激肠道蠕动，从而促使宝宝的便便顺畅排出。图片来源：科学家庭育儿原创
3. 想要减肥的人
甜甜的草莓，含糖量并不高，其中一半的糖都是果糖，升糖指数为40，属于低升糖指数（GI）食物。
热量也只有32kcal/100g，也远低于香蕉、苹果、橙子等。
所以，草莓相对来说算是体重友好的水果了。
4. 老年人
草莓、黑莓、蓝莓等莓类水果中的花青素、花色苷、儿茶素等抗氧化物质，能保护大脑免受氧化应激反应，而该反应是引发阿尔茨海默病的主要原因。
所以，老年人长期吃草莓等莓类水果，对减缓认知衰退也有潜在益处。图片来源：科学家庭育儿原创
不过，草莓虽好，大家也不要贪杯哦，毕竟费钱！
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